TABERNAS » Tapas por barrios » Barrio de las Letras »


Cervecería Cervantes

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Dirección: Cervantes, 38. Madrid.cerveceria cervantes. Los 5 Mejores
Metro / Zona: Banco de España / Plaza de Cánovas del Castillo (Neptuno).
Teléfono: 91 429 60 93.
Horario: De 12:00 a 24:00 h. Domingos de 12:00 a 16:00 h.
Cierra: Domingos noche.
Precio:
Comentario: Cervecería tradicional, que conserva intacto su estilo y decoración de azulejos. Uno de los tradicionales locales del Barrio de Las Letras. Siempre llena de asiduos que necesitan reencontrarse con sus tapas y sus cañas bien tiradas.Una de esas barras que los vecinos del barrio, los habituales o los que tienen su lugar de trabajo cercano acuden “a diario” a tomarse sus cañas. “Pegan hebra” entre ellos y con los agradables camareros. Larga barra y sala con mesas cerveceria cervantes. Los 5 Mejoresdonde degustar lo mismo que en la barra pero sentado. También un buen lugar para tomarse un descanso tras visitar lss dos grandes pinacotecas madrileñas, ya que están a 250 metros.

Especialidades: Marisquitos característicos de las cervecerías: gambas, langostinos, mejillones, cigalas, ostras, pulpo, mejillones. Ensalada de ventresca. Pescados marinados, chacinas…y los montados, raciones y cazuelitas de guisillos. Y entre lo destacado: los mejillones de lata con patatas fritas, la tosta de gambas, de bacalao con pimiento rojo o de setas y los marisquitos mencionados.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: No.
E-Mail: No

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El Barril

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Dirección: Alcántara, 30. Goya, 86.  Calle Recoletos, 9. Andrés Mellado, 69. Cervantes, 28. Y El Barril de Cervantes Estafeta, 4. Alcobendas. Madrid.
Metro / Zona: Don Ramón de la Cruz;  Goya / Alcalá; Colón / Paseo de Recoletos. Islas Filipinas / Cea Bermúdez. Antón Martín / Plaza de Las Cortes. La Moraleja / Alcobendas.
Teléfono: 91 401 33 05,  91 578 39 98. 91 436 11 01. 91 544 36 15. 91 186 36 32. Y 91 650 95 86.
Horario: De 13:00 a  16:30 y de 20:00 a 00:30 h.
Cierra: No. Domingos noche (Goya)
Precio: 60 €.
Comentario: Marisquería emplazada en un atractivo local de altos techos y estancias dividivas en altura. Grandes ventanales, luminosidad acogedora, mezcla de estilos: neorusticidad, detalles industriales y de tienda tradicional, azulejos posguerra. Barra, comedores, salones reservados. Magnífico producto procedente de  las Rías Baixas, Mediterráneo y Huelva. Pescados y mariscos bien seleccionados. En temporada buen bonito, que suelen cocinar en escabeche o con pisto. También buen atún en tartare u otras especialidades propias del Sur. Buenos langostinos de Trasmallo, cocidos o a la plancha. Mismas preparaciones para las intensas gambas rojas. Buenas coquinas. En vinos predominan los cavas, albariños y ribeiros. Cerveza bien tirada con su espuma sólida. Buena cava de puros, característico del Grupo Oter.

Especialidades: Almejas, mejillones, navajas, ostras, centollas, cigalas, carabineros, gambas de Huelva y langostinos del Sur de diversas maneras. Magnífico pulpo a feira, boquerones victorianos, cazón en adobo, buñuelos de bacalao al ajo blanco, chanquetes con huevos camperos, cigalitas en tempura (en realidad rebozadas) y verduritas. Y también el ibérico de montanera con tostadas de pan con tomate, huevos de corral. Fritura andaluza: boquerones malagueños, cazón en adobo. La ensaladilla de merluza, interesante. Arroces variados correctos: “todo limpio”; de bogavante gallego; con gamba roja. Lenguado de estero, pescados a la sal, rape de barriga negra al horno o en fritos (de pixin). Y merluza en varias preparaciones: correctas albóndigas, a la romana y a la gallega. Bacalao pil pil. De postre, tocino de cielo, leche frita y filloas con crema pastelera.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.grupo-oter.com
E-Mail: informacion@grupo-oter.com

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Estado Puro

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Dirección: Plaza de Cánovas del Castillo, 4. Madrid.
Metro / Zona: Banco de España / Paseo del Prado.
Teléfono: 91 330 24 00.
Horario: De 12:00 a 24:00 h.
Cierra: No.
Comentario: Quizás fue la primera taberna contemporánea de Madrid que se dedicó a tapas y raciones como una forma de dar de comer. Tapas elaboradas de forma evolucionada, creativas en algún caso y rupturista. Paco Roncero ya está solo detrás de este proyecto, es propietario de la marca e inquilino de la cadena hotelera solo en este local. Barra, terraza, comedor con mesas altas y bajas, y decoración kitsch: techo y pared del comedor “tapizados” de peinetas blancas y muñecas. Vinos jóvenes y frescos y cerveza bien tirada. Servicio a veces con poco interés por el cliente.

Especialidades: Tapas cosmopolitas, modernas, creativas, de buen nivel, que preparan al instante. Cocina en miniatura elaborada con la dirección de Paco Roncero (Casino de Madrid) y otros platos como complemento. Delicado filipino de chocolate con foie gras, un clásico. Tortilla del S. XXI, refinada reinterpretación en vaso, poco sabrosa. Tortilla tradicional, seca y muy cuajada, dura. Boquerones en vinagre, correctos. Ensaladilla rusa con regañás, correcta; ricas papas bravas con alioli y huevas de arenque, buenas croquetas de jamón, boletus o sepia con tinta. Correcta miniburguer de buey. Buenos mejillones tigres y delicados buñuelos de bacalao. Callos sabrosos y melosos. Además otros platos de mayor enjundia como el huevo escalfado a 63º con verduras; el gazpacho de langostinos y el jarrete de ternera con salsa bearnesa, todo un clásico del cocinero. Y de postre, royal de fruta de la pasión, tatin de manzana o tarta de queso cheescake
Tarjetas:
Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: Si (terraza) Minusválido: Si
Web: www.tapasenestadopuro.com
E-Mail: info@tapasenestadopuro.com

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La Entretenida

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La Entretenida. Los 5 mejoresDirección: Cervantes, 16, Madrid.
Metro / Zona: Antón Martín / Plaza de Santa Ana.
Teléfono: 91 737 75 88 / 664 28 20 60.
Horario: De 12:00 a 1:00 h. Fines de semana hasta las 2:30 h. Restaurante 13:00 a 16:30 h y de 21:00  a 00:30 h. Cocina ininterrumpida.
Cierra: No
Precio: 35 €.
Comentario: Bonito detalle poner el nombre de una comedia de Cervantes a esta nueva taberna contemporánea del Grupo Oter ubicada en la misma calle del autor. Atractivo local con decoración informal neorústica-eco. Local muy luminoso, maderas lavadas, vigas madera o hierro antiguas, como el ladrillo cara vista. Barra con mesas altas, comedor y otro más en la “terraza-comedor” cubierta de la entrada con una especie de jardincito vertical. Mesas sin mantel con tablero de madera y pie de hierro; servilleta de tela. Ocupa el lugar del La Entretenida. los 5 mejoresantiguo restaurante Pereira y está a pocos metros de otro local del Grupo, que no duda en hacerse la competencia, porque este Barrio de Las Letras da mucho juego entre los nativos y los guiris. Muy buen ambiente y un servicio volcado en agradar y ser amable. Buen comedor en términos generales.

Especialidades: Carta concebida para compartir, como es la norma de hoy. De entrada por ejemplo, unos magníficos mejillones o coquinas abiertos tal cual. Rica, por equilibrada y bien aderezada la ensalada de espinacas con pera, bacon frito, parmesano y piñones. Buena y cremosa ensaladilla con langostinos. Bocata de calamares y alioli. Excepcional las alcachofas confitadas de la casa, no se las pierda. También pulpo braseado y buñuelos de bacalao. Los callos con morro y los arroces de la casa, como el “marinero limpio”, son dos segundos platos ya conocidos de Oter. Otros segundos interesantes: el correcto pez San Pedro al horno, el pollo coquelet con especias y cítricos o el solomillo strogonoff con arroz. De postre, tarta de queso, hojaldre de manzana, torrija. Una cincuentena de vinos bien seleccionados con presencia de las DO más importantes. Bueno, y tal vez acabar con una copa, si el tiempo lo permite.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: Si (terraza) Minusválido: Si
Web: www.laentretenida.com
E-Mail: laentretenida@grupo-oter.com

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Taberna La Daniela

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Dirección: Cuchilleros, 9. Plaza de Jesús, 7.  General Pardiñas, 21. Gutierrez Solana, 2. Madrid.taberna la Daniela. Los 5 Mejores.
Metro / Zona: Sol / Plaza Mayor. Banco de España / Las Cortes.  Goya / Calle Goya. Santiago Bernabéu / Estadio.
Teléfono: 91 366 20 18. 91 389 62 38. 91 575 23 29. 91 411 58 61.
Horario: De 12:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta la 1:00 h.
Cierra: No cierra
Precio: 35 €.
Comentario: Una de las tabernas tradicionales de Madrid especializada en el plato más emblemático de la ciudad, el cocido madrileño. Diferentes generaciones de madrileños han venido y vienen a comer su cocido tradicional de tres vuelcos: sopa, verdura y legumbre y carnes. Una de las buenas y castizas tabernas de Madrid. Siempre a rebosar todas sus sucursales, con una barra llena de pinchos y especialidades como la tortilla de patata (individual y al momento), que hacen salibar al personal del barrio. Tapas variadas de la barra: ensaladilla, empanada, chacinas ibéricas, croquetas de jamón. No es fácil comer sin reservar en muchas de las sucursales que recrean el ambiente de aquellas tabernas reflejadas en la literatura costumbrista.

Especialidades: Aquí se viene a comer uno de los mejores y cocidos de Madrid. Si no quiere cocido coma un besugo… sí, es una alternativa que quizás “descoloca”, pero es lo que hay, lo hacen con buen punto. También el pil pil de bacalao es correcto. De postre, pastel de manzana.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si (I.Mer.) Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.tabernaladaniela.com
E-Mail: danielamedinaceli@yahoo.es

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Taberna La Dolores

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Dirección: Plaza de Jesús de Medinaceli, 4. Madrid.fachada La Dolores. Los 5 mejores.
Metro / Zona: Atocha / Plaza de las Cortes.
Teléfono: 91 429 22 43.
Horario: De 11:00 a 01:00 h.
Cierra: No cierra.
Comentario: Situado a la espalda del Hotel Palace, es uno de los referentes históricos de todas las guías de tapas y cervecerías de la capital y una de las tabernas más clásicas. Fue casa de comidas, cuya propietaria llamada Dolores la inauguró en 1908. El actual propietario, Antonio Martín, la renovó en 1982 conservando la fachada realizada por un artista de la época. “A las horas punta” siempre es difícil encontrar sitio en su abarrotada y larga barra. Hay que considerar que un día gran afluencia de gente gastan la friolera de 7 u 8 bariles de cerveza. Precisamente la cerveza bien tirada, es lo mejor, junto con los precios. El local se caracteriza por su barra de mármol, espejos y carteles publicitarios antiguos y babarra la dolores. Los 5 mejores.sares llenos de jarras y botellas de cervezas.

Especialidades: Tapas y banterillas muy básicas y aceptables: conservas, embutidos y salazones. Canapés sencillos de salmón, roquefort, anchoa, bonito, jamón de pato. Boquerones en vinagre, mejillones y otros de la misma cuerda.
Tarjetas:
Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

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