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Casa Pablo

 Los 5 mejores bares tapas Aranjuez.
Dirección:
Almíbar, 42. Aranjuez.
Metro / Zona: A-4 / A 48 Km. de Madrid.
Teléfono: 91 891 14 51.
Horario: De 13:30 a 16:30 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Agosto.
Precio:40 €.
Comentario: Taberna taurina tradicional inaugurada en 1941, toda una institución en Aranjuez, como el propio Pablo Guzmán, que lleva la vida entera atendiendo a sus clientes. Buena barra para comer mariscos, embutidos y jamones ibéricos. Y en el comedor, más que aceptables asados, diferentes cortes de carne, caracoles, callos. Bodega con gran número de referencias clásicas.

Especialidades: Pero también Sergio Guzmán, hijo de Pablo, se ha hecho cargo de la cocina y ha comenzado a elaborar otros platos de nueva creación, que habrá que ir viendo su evolución, como la ensalada de perdiz escabechada, el estupendo taco de bacalao con sus propio callos y migas crujientes. También pisto con escabeche, mollejas con habas, perdiz guisada y buena carne roja. De postre, piononos. Carta de vinos muy clásica, pero con grandes vinos. Y de espirituosos, un grandísimo listado de marcas de whisky.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.casapablo.net
E-Mail: info@casapablo.net

 

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