Taurinos

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Casa Ricardo

Dirección: Fernando El Católico, 31. Madrid.
Metro / Zona: Quevedo / Vallehermoso.
Teléfono: 91 447 61 19. 91 447 59 67.
Horario: De Martes a sábados de 13:15 a 16:30 y de 21:00 a 23:30 h. Lunes y domingos de 13:15 a 16:30 h.
Cierra: Noches de domingos y lunes.
Precio: 30 €. Menú degustación: 32 €.
Comentario: Casa de comidas tradicional que fue creada en 1935 y forma parte de la historia de la tabernas clásicas de Madrid. Ha cambiado de propiedad, pero han tratado de conservar su personalidad y argumentos de antaño. Se cerró tras la muerte de su fundador, Ricardo Recuero. Y volvió a cerrar en 2009 cuando se jubiló el sobrino que se hizo cargo de ella. Hoy son sus empleados la han reabierto. Castiza decoración de azulejos y cuadros taurinos que abarrotan las paredes de su comedor. La histórica fue uno de los restaurantes de moda “de la democracia”, de los ´70. Hoy sigue conservando bastantes de sus clientes fieles, quienes junto a otras gentes del barrio vienen a reencontrase con una serie de platos que forman parte de la historia de la taberna.

Especialidades: Comida casera con especialidades como la morcilla “de mi pueblo”, aceptable. Croquetas de rabo, caracoles, huevos fritos con morcilla, habitas con jamón, calamares en su tinta con arroz, pisto, bacalao al pil pil, gallina en pepitoria, buen rabo de toro. Y por supuesto, casquería, la “bandera” de la casa: untuosos callos a la madrileña, riñones, sesos rebozados, manitas y mollejas de cordero. También paletilla de cordero asada, no siempre (por encargo asan corderos y cochinillos). De postre torrija de miel con helado.Suelen convocar jornadas de casquería, bastante conocidas, de bacalao y en mayo de toro de lidia. Cocido completo los jueves.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.casaricardo.net
E-Mail: info@casaricardo.net

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Casa Toribio

Dirección: Cardenal Beluga, 14. Madrid
Metro / Zona: Ventas / Plaza de Toros.
Teléfono: 91 355 90 20.
Horario: De 14:00 a 20:00 h. todo el año. Y de marzo a noviembre cierran a la 01:00 h.
Cierra: No
Precio: 55 €.
Comentario: El ambiente taurino se da por descontado, dada la ubicación e influencia. Casa Toribio tienen la exclusiva de los rabos de toros que se lidian en la Plaza de Toros de las Ventas y de otras plazas de España. Y lo hace constar mostrando el contrato incluso en la puerta. También casi tiene la exclusiva del gin-tonic de antes de las corridas de toros. La barra pequeña, la tiene abierta hasta la madrugada.

Especialidades: Pues venga predispuesto a darle al rabo sin miramientos. Tipismo, casticismo, torería, calidad y buen punto. El rabo se macera en vino y cuece 4 horas con champiñón, pimiento, zanahorias y guisantes frescos. También anchoas en salazón, habitas con jamón, buenas lentejas con chorizo, cogote de merluza, solomillo y un buen cabrito asado, otra de sus especialidades. Postres convencionales.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

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La Taurina

Dirección: Carrera de San Jerónimo, 5. Madrid.
Metro / Zona: Sol / Puerta del Sol.
Teléfono: 91 531 39 69.
Horario: De 11:00 a 01:00 h.
Cierra: No.
Precio:
Comentario: Taberna con la decoración taurina más espectacular de Madrid: grandes cuadros de azulejos con bonitas escenas del mundo del toro, fotografías con personajes y pasajes de la  historia del toreo, espectaculares cabezas de toros que impresionan por su tamaño… y mucho guiri.

Especialidades: Taberna con larga barra y mesas enfrente, con especialidades muy diversas: chacinas, fritura andaluza, chipirones y sepia a la plancha, pulpo a la gallega, huevos rotos, callos, rabo de toro. Y bocatas con nombres taurinos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.lataurina.com
E-Mail: info@lataurina.com

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Los Clarines

Dirección: Bocángel, 2. Madrid.
Metro / Zona: Ventas / Alcalá.
Teléfono: 91 356 98 59.
Horario: De 10:30 a 17:00 de 19:00 a 00:30 h.
Cierra: Lunes.
Precio: 40 €.
Comentario: Clásica y sencilla taberna de la calle Alcalá, para tomar un aperitivo de barra, sentarse a “picotear” unas raciones, o profundizar en el restaurante con platos consistentes. Muy concurrida los días de corrida. En la Feria de San Isidro “no hay billetes”. Consecuente decoración taurino-andaluza, buen ambiente.

Especialidades: Las especialidades son andaluzas: todo tipo de “pescaítos“, además del rabo, carne de toro estofada, merluza cosquera, chuletona y variadas tapas: callos, mollejas, patatas bravas, chacinas ibéricas.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.losclarines.com
E-Mail: info@losclarines.com

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Los Timbales

Dirección: Alcalá, 227. Madrid.
Metro / Zona: Ventas / Plaza de Toros.
Teléfono: 91 725 07 68.
Horario: De 7:00 a 24:00 h.
Cierra: No cierra.
Comentario: Portada con bonitos azulejos coloristas del mundo del toro. Expresan toda una declaración de taurinismo a 100 metros de las Ventas. A rebosar los días de temporada de San Isidro, donde los aficionados a la fiesta nacional se dan un homenaje antes o después de la corrida. Tapas, comida formal e incluso un café y una copa antes de ir a los toros. Sala clásica: arcos de ladrillo visto, paredes asalmonadas y madera. Barra clásica de mármol y azulejo, con jamones colgando de las paredes. Y por supuesto, los timbales de la plaza que dan nombre al establecimiento.

Especialidades: Rabo de toro y jamón ibérico son sus dos estrellas y por tanto los platos más solicitados. Barra y dos docenas de mesas, para comer chacinas, gambas a la plancha, pescaditos fritos, pulpo, mollejas de cordero, presa de ibérico, tortilla de patata, bonito con pimientos, solomillo… y como hemos dicho, rabo de toro elemento principal de su propuesta. Postres tradicionales, natillas y arroz con leche.
Tarjetas:
 Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.lostimbales.es
E-Mail: No

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