Comentario: Tapas domingo noche Barrio Salamanca. Una de las tabernas tradicionales de Madrid especializada en el plato más emblemático de la ciudad, el cocido madrileño. Diferentes generaciones de madrileños han venido y vienen a comer su cocido tradicional de tres vuelcos: sopa, verdura y legumbre y carnes. Una de las buenas y castizas tabernas de Madrid. Siempre a rebosar todas sus sucursales, con una barra llena de pinchos y especialidades como la tortilla de patata (individual y al momento), que hacen salibar al personal del barrio. Tapas variadas de la barra: ensaladilla, empanada, chacinas ibéricas, croquetas de jamón. No es fácil comer sin reservar en muchas de las sucursales que recrean el ambiente de aquellas tabernas reflejadas en la literatura costumbrista.

Especialidades: Aquí se viene a comer uno de los mejores y cocidos de Madrid. Si no quiere cocido coma un besugo... sí, es una alternativa que quizás "descoloca", pero es lo que hay, lo hacen con buen punto. También el pil pil de bacalao es correcto. De postre, pastel de manzana. Tapas domingo noche Barrio Salamanca