Comer por 25 € Extranjeros 1

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Al-Jaima. La Cocina del Desierto

Dirección: Barbieri, 1. Libertad, 13. Madrid.
Metro / Zona: Chueca / Hortaleza. Chueca / San Marcos.
Teléfono: 91 523 11 42. 91 531 52 89.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: No cierra.
Precio: 25 €. Menú degustación: 16 €.
Comentario: De la misma propiedad que Arabia y Kimbubu, la entrada está algo rozadilla, pero el interior es atractivo y tratan de representar una jaima. Sala bien ambientada con paredes blancas, gran alfombra y mesas-bandeja de cobre labrado, asentadas sobre barreños de metal. Si come en esta sala, la más solicitada, significa comer en el suelo, sobre cojines. Es curioso y divertido, pero a la hora de comida, ya no sabrá qué hacer con las piernas, ni con el  vecino de enfrente. Por eso también hay mesas normales y otra zona más iluminada. Ahora bien, si llevas a alguien que ya no está en edad para comer en el suelo, o tiene algún problema físico, mejor no vayas porque en las reservas han podido equivocarse y no tienes espacio en mesa convencional. Casi siempre lleno, por tanto reserve y sea puntual o póngase en lo peor.

Especialidades: La carta es más bien marroquí, con propuestas  frías y calientes para los entrantes: hummus, falafel, crema de berenjenas, ensaladas, cous cous de cordero y verduras, tajines (quizás el de pollo con higos es de los mejores), shish kebas, pastela de pollo con almendras. El menú degustación incluye todos estos platos representativos de la cocina árabe mediterránea, llenos de aromas y exotismos. Aunque muchas de las especialidades pueden faltarle un punto de autenticidad y refinamiento, pero la experiencia es correcta. Acabe con los dulces de rigor, el hojaldre con miel y pistacho, y un té de menta.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

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Dionisios

Dirección: San Gregorio, 11. León, 17. Augusto Figueroa, 8. Madrid.
Metro / Zona: Chueca / Augusto Figueroa. Antón Martín / Huertas. Chueca / Hortaleza.
Teléfono:91 319 77 31. 91. 91 522 51 83. 91 420 35 95. 91 173 76 00.
Horario: De 12:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos.
Precio: 25 €.
Comentario: Ioannis Golias ha conseguido meter a la sociedad madrileña en sus restaurantes franquiciados. Sus locales, ambientación mediterránea, su ritmo y precios, han conseguido atraer a los más jóvenes. Cuatro salas en Madrid, pero también restaurantes en Barcelona, Valencia, etc. Además posee una tienda de productos griegos en Malasaña (Greek & Shop), a la que se va, más que a comprar productos, a comer informalmente: sándwiches, bocatas, paninis, panes de pita rellenos, ensaladas, take away (dolmas, musaka, cremas de yogur). Los restaurantes griegos en Madrid, son un claro exponente del restaurante social. Aquí no se viene a hacer una comida para recordar, el recuerdo estará en el momento y el disfrute a un precio conveniente. Manda más el ambiente y lo que sucede. Decoraciones divertidas, frescas, eco-naturales, griego-coloniales / neorústicas… y por supuesto, ¡sin estatuas ni frisos griegos! Y sillas blancas en todos los locales, lo “unico” en común. Cocina típica con una puesta en plato actual. Correcta selección de vinos y espirituosos griegos.

Especialidades: Lo mejor es empezar con las “tapas” griegas, pikilia megali, una interesante variedad de sabores iniciáticos de esta cultura. Si la pasta es su camino, hilopites, son unos tagltiatelle griegos con tomate, queso feta y orégano. También es correcto el aegiopelagitiko, un risotto de marisco. Correcto pulpo a la brasa. En carnes, un sólido plato de cerdo con patatas, gyros. Otro clásico plato de chuletitas de cordero a la parrilla, la paidakia. También de cordero es el exohico, un hojaldre de verduras, queso y cordero. De postre, el helado de yogur griego; el tradicional baklava, un pastel de hojaldre y helado de vainilla; y una tarta de chocolate y nueces, karidopita, con helado de Ouzo, el singular y aromático anís griego.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web:
E-Mail:

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Izakaya Han

Dirección: San Bartolomé, 10. Madrid.
Metro / Zona: Chueca / Augusto Figueroa.
Teléfono: 91 298 77 11.
Horario: De 10:00 a 16:30 y de 16:30 a 23:00 h.
Cierra: Lunes.
Precio: 30 €
Comentario: Lo parezca o no. Se lo imagino o no, tampoco es trascendente, pero tras esta taberna japo-coreana de atractiva decoración, hay una historia de amor. Pero lo curioso es que Mi y Han, coreanos ambos, se conocieron en Madrid, se casaron, tuvieron descendencia y pusieron un restaurante en el Barrio de Chueca. Ella con larga experiencia en cocina coreana en su propio país. Él con destacada trayectoria en la cocina japonesa en Tokio, Seúl y España. El resultado, una taberna con ambas cocinas y buenos fundamentos. Aunque a esta guía la traemos por la parte coreana. Local alargado e informal, blanco nuclear y madera. Peces tenues lámpara que flotan en el aire. Intimidad en la decoración y ambiente. Bajas mesas y bancos de madera para 4 personas. “Biombos” de cuerda de cáñamo que separa mesas; cuerdas que son lámparas o adornan las paredes. Y una barra de sushi frente a las mesas, donde Han oficia de cara al cliente, como es preceptivo. Se respira amabilidad.

Especialidades: El kimchi, si no lo conoce debería probarlo. Es una col fermentada que los coreanos hacen en su casa para el consumo de todo el año. Un superalimento con un sabor muy especial. Si es usted sopero, también lo hacen en sopa, kimchi jigae. Otro de los platos fijos debería ser el tako yaki, albóndigas de pulpo rebozadas. Y otro más, también sorprendente, el dolsot -bibimpab: arroz, verdura, huevo frito y carne de ternera. Jeyuk bokkeum es panceta salteada con arroz con salsa picantita y rica. Gyeran malri es una tortilla de queso. Haemuljeon, marisco rebozado. Y si lo que le mueve es el sushi, Han lo hace incluso flambeados. Tiene una completa carta japonesa. Precios contenidos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web:
E-Mail:

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Tandoori Station

Dirección: José Ortega y Gasset, 89. Madrid.
Metro / Zona: Manuel Becerra / Francisco Silvela.
Teléfono: 91 401 22 28.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 h. Domingos: de 13:30 a 16:00 h.
Cierra: Domingos noche, lunes y festivos.
Precio: 35 €. Menú degustación 27,50 €.
Comentario: Súbase a un tren en Ortega y Gasset y haga un recorrido por la cultura gastronómica india. Su destino, comer especialidades menos habituales en uno de los mejores restaurantes indios de la ciudad. En 2011 el paquistaní Nadeem Siraj (ex-Ganges), modernizó, mejoró y amplió de forma importante su diminuto local, que recrea con sencillez una estación de tren colonial. En cualquier caso, sigue estando lleno, porque la cocina es buena y su relación con el precio, mejor. Los fines de semana es de las familias. Ya podrían cambiar la “irrompible” vajilla de acero. Lo mejor apuntarse al menú degustación: aperitivos, tandoori, curries y postre. Buena relación calidad precio.

Especialidades: Bastantes platos diferentes a lo habitual. Las pakoras pertinentes de entrada e incluso las estupendas verduras rebozadas, sabzi pakoras. Y las samosas de carne, empanadillas rellenas de carne picada, cebolla, jengibre, especias y hierbas aromáticas. Muy recomendable el pahari murgh tikka: brocheta de pollo macerado. Y el murg lehsuni tikka, pechugas de pollo marinadas. Interesante la salchicha de pollo con hierbas. Muchos y muy buenos currys; desde los suaves como el de lentejas dal mahkani, de pollo (murgh makhan wala) y de cordero, el gosht madrás y el karhai gost (picantes). Rico el emperador al tandoori. Y si desea los más picantes, elija los vindaloo. Para acompañar, el delicioso arroz al estilo del sur de India y gran cantidad de panes (naan) destacados y suculentos. ¿Y un helado indio o un mousse de coco de postre? Bueno, o tarta de zanahoria. Beba cerveza, es lo que mejor armoniza con esta comida.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.tandooristation.com
E-Mail: contacto@tandooristation.com

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Zara

Dirección: Barbieri, 8. Madrid.
Metro / Zona: Gran Vía / Plaza de Vázquez Mella.
Teléfono: 91 532 20 74.
Horario: De martes a sábados de 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 23:30 h.
Cierra: Domingos, lunes y 20 días en agosto y Navidad.
Precio: 25 €.
Comentario: Este es el más emblemático de todos los restaurantes cubanos en Madrid. El referente y al que los nativos recurrentemente acuden para recordar la comida casera y sencilla de su vieja Cuba. Una casa de comidas que estaba ubicada en un local pequeñito, siempre atiborrado de gente y con muy buen rollo. Un local en la calle Infantas que habían abierto en 1964 y que después de 50 años acaban de trasladarse a otro mayor y muy cercano, a un par de minutos andando. Además tiene barra para que la gente no espere y desespere de pie mirando cómo los demás comen.

Especialidades: Los platos típicos del restaurante son: ensalada de aguacate, arroz a la cubana, tamal Zara, yuca frita, tostones, y el más emblemático, la ropa vieja, los sándwiches cubanos y el pollo Zara. Y platos de comida casera típica cubana como el arroz con frijoles, el rico picadillo criollo, la pierna de cerdo asada, la yuca con mojo, las papas y el plátano frito. Y de postre mango, papaya, guayaba o coco con queso crema, flan, arroz con leche. Excelentes daiquirís: el natural, el de frutas y otros cuantos más distintos.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.restaurantezara.com
E-Mail: No

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