Duraton

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Bichobola

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Dirección: Ríos Rosas, 45. Madrid.
Metro / Zona: Ríos Rosas / Alonso Cano.
Teléfono: 91 535 14 05.
Horario: De lunes a domingos, de 13:30 a 16:30 h. Jueves, viernes y sábados de 21:00 a 23:30 h.
Cierra: De lunes a miércoles por la noche. Domingos noche y de junio a octubre todo el día.
Precio: 25 €. Menú diario: 13 €.
Comentario: Casa de comidas contemporánea, con aspecto y concepto de casa de comidas, a cargo de los simpáticos Fernando Mata y Marc. Sencilla decoración contemporánea con pequeñas mesas individuales, sillas y banco corrido en la pared con cojines. Ambiente agradable y cálido con un servicio muy atento. No reservan para el menú, que tiene muchos fieles porque la relación calidad precio es realmente buena. En líneas generales todo está bueno, porque en la cocina tienen buen punto en las variadas elaboraciones y la carta es de las que hace falta releerla dos veces para elegir, porque “todo” es apetecible. En verano tiene una pequeñísima terraza con un par de mesas.

Especialidades: Cocina variada, global, de fusión, sabrosa, con detalles creativos interesantes. Todos estos platos son recomendables: ensalada de mezklum, aguacate y tomate seco. Divertido y agradable guacamolejo que como insinúa el nombre, es una mezcla de guacamole y salmorejo para comer con unos nachos. Burrata con canónigos, rollitos de cecina y queso de mahón, flamenquines de queso manchego y tomates secos; arroz meloso de chipirón y gamba; bacalao confitado con fruta de temporada, el tataki de atún, la rica pastela de rabo de vaca y foie (un albondigón con foie gras en su interior). Brownie con helado.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.bichobola.es
E-Mail: reservas@bichobola.es

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Casa Hortensia

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Dirección: Farmacia, 2-2º. Madrid.
Metro / Zona: Tribunal / Fuencarral.
Teléfono: 91 539 00 90.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche, lunes, miércoles noche, Semana Santa y agosto.
Precio: 40 €.
Comentario: De los pocos restaurantes madrileños ubicados en un piso (Centro Asturiano). Tradicional, amplio, espacioso y cálido. Éxito arrollador, siempre lleno para comer las distintas elaboraciones con fabes, así como otros platos de ¡Asturiaaaas patriaaa queridaaaa! Con muchos clientes fijos desde que se creó el restaurante, aunque los fines de semana baja la edad de la clientela. Grandes raciones imposibles de acabar. Honesto menú del día y abundante. Si no reserva no es fácil que coma, dependiendo del día de la semana. Aparcamiento concertado en la misma calle. Sidrería en la 3ª planta. Ganador del primer concurso de fabadas de Madrid, 2015.

Especialidades: De aperitivo el quesu de Cabrales batido, siga con su singular tortillón de cebolla, pimiento y bonito, y “déle a la cuchara” sin miramiento: fabada, fabes con almejes, con perdiz o pote asturiano (no se lo acabará). Besugo al horno, impresionante de tamaño el cogote de merluza. Reconocida merluza a la sidra y en temporada, la ventresca de bonito. Guisotes ricos, como el morcillo de ternera. Chuletona. Arroz con leche, tarta de queso y… ¡rapaz tráenos un orujin oh! Bodega mediocre y veleidades propias de un restaurante abarrotado pero agradable.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.casahortensia.com
E-Mail: restaurante@casahortensia.com

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Taberna Ansorena

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Dirección: Víctor Andrés de Belaúnde, 8. Madrid.Taberna Ansorena. Los 5 mejores
Metro / Zona: Colombia / Serrano (final).
Teléfono: 91 344 09 84.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noches.
Precio: 35 €.
Comentario: Marisa Sarriá, tras años de matrimonio con su marido Ansorena, crea una marca duplicada como taberna, para utilizar comercialmente el fondo de comercio construido por ambos durante más de 20 años. El marido, cerró su Asador Ansorena en Capitán Haya, pero su mujer se dedicó a lo que sabe y le gusta hacer, los guotes vascos. Cocina casera y sincera, vizcaína, con el buen punto que sabe dar Marisa. El comedor está lleno de habituales porque la calidad de su menú es imbatible. Barra con pintxos y comedor frente a ella. Las tapas funcionan mejor por las mañanas, que por las tardes-noches, que hay poca variedad. Bodega muy tradicional y comercial.

Especialidades: En la barra: gildas, tortilla de patata jugosa, croquetas de jamón, ensaladilla más que correcta y buena tortilla de bacalao entre otras raciones. En la carta: alcachofas fritas, pochas, judías de Tolosa, chipirones encebollados, buenos bacalaos, sobretodo al pil pil, Club Ranero y las delicadas cocochas de bacalao también al pil pil. Albóndigas muy considerables, como las carrilleras o el rabo de toro estofado. Buena casquería: pastel de manitas vizcaína, buena la lengua de ternera en salsa. Pantxineta de hojaldre de postre muy correcta.
Tarjetas:
Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No  Fumar: No Minusválido: No
Web: www.ansorenatabernavasca.es
E-Mail: No.

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