Duraton

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El Oso

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Dirección: Avenida de Burgos, 214. Alcobendas.terraza_eloso
Metro / Zona: La Moraleja (a 14 km de Madrid. Vía de servicio antes de llegar a La Moraleja) /Madrid.
Teléfono: 91 766 60 60.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos y noches de Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo.
Precio: 50 €.
Comentario: Las diversas reformas del establecimiento han han dado como resultado un local con diversos comedores y ambientes, pero todos muy luminosos, naturales, cálidos y con agradables vistas. Un gran porche invernadero, que es una especie de terraza de invierno; otro comedor marinero y otro más formal. Estupenda terraza de verano con un jardín muy atractivo, que lo convierte en uno de los comedores más agradables para el buen tiempo. Un lugar donde comer con gran relajación y alejado de lo que sucede unos metros a la espalda del restaurante. Bueno, y una sidrería donde picar tapas asturianas. Los niños pueden jugar, ir y venir por el jardín, mientras tomas la copa si no conduces, claro.

El Oso. Jardín Especialidades: En lo culinario, estamos ante uno de esos restaurantes que gustan cada día más. Cocina de recetario tradicional y ejecución contemporánea, tanto en el puchero como en el plato. Cocina asturiana auténtica con algunos productos de toda la cornisa cantábrica, como las magníficas anchoas en salazón triple cero, o la cecina de El Capricho realmente únicas. Piquillos rellenos de calamares. La ventresca de bonito que incluso las tienen por añadas. Esto puede ser un buen comienzo, junto con una deliciosa empanada e incluso una rica y cremosa ensaladilla. Como toda buena cocina asturiana, buena cuchara: suave y delicada fabada, verdinas,  patatas con langostinos, lentejas, alubias con chorizo. Pescados: destacan pixin de barriga negra (rape), lenguado, rollo de bonito, bacalao romana con pisto. Y en las carnes, una rica carne gobernada, albóndigas de rabo de toro; unos callos a la asturiana realmente esplendidos, escalopines de solomillo al cabrales y chuletón por si van por ahí las cosas. Postres caseros. Bodega digna. Buenas raciones.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: Si Fumar: Si (Terraza) Minusválido: Si
Web: www.restauranteeloso.com
E-Mail: oso@restauranteeloso.com

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Esbardos

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Dirección: Maldonado, 4. Madrid.
Metro / Zona: Rubén Darío / Serrano.
Teléfono: 91 435 08 68.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h. Barra de 12:00 A 24:00 h.
Cierra: Domingos noche.
Precio: 40 €.
Comentario: Esbardos un bonito nombre, pero es una pena que no se entienda que significa osezno en bable. Es el nuevo proyecto del restaurante asturiano El Oso. Ubicado en un antiguo local de La Giralda, han creado una moderna, cosmopolita y luminosa sala, con un cálido y acogedor ambiente. A la entrada una barra para degustar aperitivos y todos sus platos, incluso por medias raciones. Clásico contemporáneo, con una gran parte de sus productos espectaculares: anchoas triple cero, ventresca de bonito, queso el afuega el pitu con o sin pimentón, cecina de El Capricho… no se pierda ninguno de estos 3 aperitivos, ni sus verdinas, fabes y pixin (rape) de barriga negra.

Especialidades: En la barra, además de los aperitivos referidos: empanadas de bonito o parrochas y correcta ensaladilla. Carta más corta que El Oso, con sus más consistentes platos y entre ellos, su “magnífica cuchara”: ricas patatas con langostinos; delicioso pote asturiano, más fino que la fabada, o las verdinas con pixin. Singulares garbanzos con cocochas de bacalao y espinacas, y ricas lentejas con costillas de cerdo y chorizo. De segundos, los sobresalientes pixin al horno Venta el Oso y la sabrosa carne gobernada, guiso tradicional ovetense. Además jugosos fritos de pixin, manitas de cerdo, estupendas albóndigas de rabo, callos sin morro ni pata y steak tartar de solomillo cortado a mano con yema liofilizada. Postres caseros en los que destaca la tarta de queso, y bodega correcta.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.restauranteesbardos.com
E-Mail:

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La Hoja

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Dirección: Doctor Castelo, 48. Madrid.La Hoja Los 5 Mejores
Metro / Zona: Ibiza / Doctor Esquerdo.
Teléfono: 91 409 25 22.
Horario: De 13:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos, lunes noche y agosto.
Precio: 55 €.
Comentario: Clásico asturiano destacado, que lleva medio siglo ofreciendo la misma comida. Y los habituales que no dejan de repetir su visita incondicional.  En la barra se pueden comer las mismas especialidades del restaurante, así como tortillas de varios sabores, empanadillas, bocatines y chacinas, callos, calamares. Carta de vinos anquilosada. Como representante de la gastronomía asturiana, organiza o acompaña las actividades tradicionales del Principado en Madrid: Ruta de la fabada, La Celebración del Desarme, El Concurso a la Mejor Fabada de Madrid.

La Hoja Los 5 MejoresEspecialidades: Sus propuestas ya las imagina: verdinas con langosta, fabada, pote, alubias con liebre, revuelto de oricios, fritos de pixin, o pixin con almejas y gambas, merluza a la sidra, salmón fresco asturiano. Pitu de calella (pollo de campo) en pepitoria, diferentes cortes de carnes rojas y caza en temporada. Crema de manzana de postre. Poseen una tienda al lado donde comprar su materia prima.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No  Minusválido: Si
Web: www.lahoja.es
E-Mail: info@lahoja.es

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La Plaza de Chamberí

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Dirección: Plaza de Chamberí, 10. Madrid.La Plaza de Chamberí - Los 5 mejores (381x700)
Metro / Zona: Iglesia / Eduardo Dato.
Teléfono: 91 446 06 97.
Horario: De 13:00 a 16:30 y de 20:45 a 23:30 h.
Cierra: Domingos y agosto.
Precio: 35 €.
Comentario: Uno de los restaurantes clásicos de este barrio, con una clientela fija e invariable. Comedor de dos alturas, con decoración confortable, un ambiente cálido propio de “cuarto de estar” y un trato familiar. Han incorporado una carta de tapas para poder divertirse y disfrutar de más alternativas: taza de salmorejo, pan con tomate y anchoas, mini carpaccio, tosta de solomillo, croquetas. bacalao, callos.

Especialidades: Cocina clásica regional con una clara apuesta por la cuchara. Todos los días ofrece un plato de cuchara diferente: alubias del Barco de Ávila, pochas con almejas, alubias con liebre, patatas con calamares y almejas, cocido, lentejas, callos con garbanzos, caldero marinero. Además, salmorejo, ensalada de colas de cangrejo, brocheta de rape, steak tartare, callos. También suelen preparar bien los bacalaos: al ajo arriero, pil pil, riojana y de la casa. De postre, milhojas de nata y crema y tarta de manzana.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.restaurantelaplazadechamberi.com
E-Mail: informacion@restaurantelaplazadechamberi.com

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Lago de Sanabria

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Dirección: Ayala, 23. Madrid.
Metro / Zona: Serrano / Velázquez.
Teléfono: 91  576 74 21. 91 431 15 06.
Horario: De 13:30 a 16:30. Y solo los viernes, de  21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos, festivos y del 15 de julio al 20 de agosto.
Precio: 45 €.
Comentario: Casa de comidas del barrio de Salamanca abierta en 1913, a cargo de Juan Loriente, que se encarga de que a su cocina lleguen los mejores productos. Cocina casera, tradicional, sencilla pero sabrosa. Ligeramente incómodo: mesas pegadas y algo ruidoso, pero siempre lleno de incondicionales que no pueden pasar sin sus guisotes ni “su cuchara” que es excelente y está repleta de alternativas. Uno de los restaurantes tradicionales de diario para comer bien a un precio razonable.

Especialidades: Es un nº1 en cuchara: varios tipos de legumbres, entre ellas: las de Tolosa, pochas con verdura, recuerdos imborrables de unas verdinas con boletus, garbanzos con callos, alubias rojas, judiones con oreja y fabada. Y también, habitas con jamón y vainas de habas con huevo. No hay quien dé más en legumbres.También patatas a la importancia, pencas con jamón rebozadas, alcachofas a la plancha, morcilla. El rabo de toro, de lo mejor, como el morcillo guisado. Setas y caza son otras dos de sus especialidades: perdiz a la moda de Alcántara, ragú de ciervo y civet de liebre. Y buenos bacalaos al pil pil y ajo arriero. Piononos y pudin de frutas de postre.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.restaurantelagodesanabria.com
E-Mail: No

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