Cenas románticas

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El Vagón de Beni

Dirección: San Macario, 6. Hoyo de Manzanares. Madrid.
Metro / Zona: A-6 Salida 29, M-18 Torrelodones, Los Robles, Hoyo de Manzanares. / A 37 de Madrid.
Teléfono: 91 856 68 12.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:00 a 23:00 h.
Cierra: Domingos noche, lunes y primera quincena de octubre.
Precio: 50 €. Menú degustación: 35 y 55 €. Menú romántico: 50 o 60 €.
Comentario: El restaurante son dos vagones de tren restaurados con tino. Uno en los años ´30 hacía la línea Madrid-Zaragoza-Alicante, el otro, un reservado, estuvo al servicio de Alfonso XIII. Cocina de sabor, elegante y clásica. Mantiene un nivel alto. Cambia la carta con regularidad. Terraza a modo de estación. Es un restaurante íntimo, cálido y acogedor, muy adecuado para cenas románticas. Incluso tiene la posibilidad de que la cena romántica sea solos los dos, tú yo y el amor que se dice en estos casos. Disponen de un vagón privado para hacer una cena única y exclusiva para la pareja. Un viaje en el vagón de la felicidad con un menú romántico.

Especialidades: Croquetas de carabineros, ensalada de vieiras con vinagreta de bacon, o langostinos crujientes, tres buenos comienzos. Buena la ensalada de jamón de pato. Arroz del fogonero. Chipirones a la plancha. Rape con aceitunas negras y caldo de jamón, interesante equilibrio de contrastes; mero con rustido de tomate y arroz, presa de ibérico con calabaza consistente y sabroso, y turnedó con foiegras. Bombón de praliné de avellana, y corte de chocolate blanco.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: Si Fumar: Si (terraza) Minusválido: No
Web: www.elvagondebeni.es
E-Mail: elvagon@elvagondebeni.es

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El Viejo León

Dirección: Alfonso X, 6. Madrid.
Metro / Zona: Rubén Darío / Glorieta de Rubén Darío.
Teléfono: 91 310 26 11 y 91 310 06 83.
Horario: De 14:00 a 17:00 y de 21:00 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta la 1:30 h. (La cocina cierra a las 24:00 h.)
Cierra: Sábados a medio día, domingos y agosto.
Precio: 50 €.
Comentario: Fundado por Marguerite Soubeyround de Lyon, es el más antiguo de los restaurantes franceses de Madrid. Toda una institución por la que han pasado todos los madrileños, casi siempre con una mujer. Incluso con una diferente, vamos. Maderas en tono granate, papel pintado, visillos de encaje… un clima especial y bohemio, para esos momentos románticos de la noche y el alma. Se nota el paso del tiempo, pero es correcto y se come con dignidad, tirando a bien.

Especialidades: Cocina auténtica, clásica, vieja escuela y a veces finalizada en la sala frente al comensal. Escalope de foie fresco con espárragos trigueros, crêp de espinacas a la crema, foie gras micuit al oporto. Chateubriand flambeado con gratin dauphinoise (único), magret a la parrilla con salsa de pera, fondue bourguignonne, confit con patatas fritas, buen steak tartare. De postre: crêpe con naranja natural, tarte tatin, pastelito de chocolate con crema helada, sorbete de champagne.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.elviejoleon.es
E-Mail: No

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Maitia

Dirección: Trueba y Fernández, 16. Madrid. 
Metro / Zona: Colombia / Víctor Andrés de Belaúnde.
Teléfono: 91 172 31 40.
Horario: De 13:30 a 16:30 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos y lunes.
Precio: 45 € Menú diario: 36,50 €. IVA incluido (aperitivo + 2 platos +postre).
Comentario: Covadonga de la Rica y Federico son un matrimonio encantador que destilan grandes deseos de agradar. Buscan hacer de su restaurante, un lugar cálido, un “cuarto de estar” en el que sus clientes se encuentren como en su casa. El nombre es toda una declaración de intenciones, “cariño” en vasco. Ella es vasca, con diploma de alta escuela culinaria, Le Grand Diplôme Le Cordon Bleu de París y experiencias en restaurantes de grandes cocineros como: Arzak, Subirós e Irizar, entre otros. Se dedicó a dar clases de cocina en las buenas escuelas del país y tomó la decisión de volcar toda su experiencia en este proyecto personal. Está ubicado en el antiguo local de Edulis, aunque han ampliado unas mesas más con el local colindante. Sala íntima con tonos verdes en las paredes, cuadros cálidos de luz y color, detalles florales y media docena de mesas elegantes con sillas beige. El conjunto un lugar idóneo para la charla relajada, la intimidad, familiaridad e incluso la cena romántica. A partir de 10 o 12 comensales, cierran el local para una reserva. El comensal puede llevarse su vino, cobran 6 € por descorche de botella.

Especialidades: Covadonga recita los platos del día y algunas de sus platos fijos, que son sus señas de identidad, como el delicioso confit de pato, que ella misma se encarga de desmenuzar en la misma mesa para que disfrute el comensal. La ensalada de puerros con patatitas, láminas de foie y vinagreta, otro de los destacados. Correcta la ensalada de alubias verdes. El tartare de salmón necesita una revisión por demasiado neutro, falto de frescura y chispa, y sobrado de “amazacotada unión”. El falso gazpacho con queso manchego, estupendo. Correcto el tartare de carne, quizás con un exceso de acidez en su aderezo. Buen rape alangostado y correcto bacalao. En postres, el mayor nivel lo tiene el coulant de chocolate. La refinada tarta fina de manzana y hojaldre está rica, como los higos confitados. En definitiva, cocina de mercado, elegante, académica, burguesa, con sabor y calidad.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.restaurantemaitia.com
E-Mail: maitia@restaurantemaitia.com

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