Hamburguesas LMP

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Bentley´s

Dirección: Alcalá, 105. Preciados, 31. Madrid.Hamburguesa con bacon
Metro / Zona: Príncipe de Vergara / Núñez de Balboa. Callao / Plaza de Callao.
Teléfono: 638 88 69 23. 91 532 83 74.
Horario: De 9:00 a 24:00 h.
Cierra: No.
Precio: 25 €.
Comentario: Ponga una hamburguesa en su vida y hará felices a sus clientes. Es curioso, pero se ha convertido en un plato necesario en las mesas de “todos” los restaurantes españoles. Hasta los importantes hacen hamburguesas, aunque les den algunas vueltas de tuerca más o las hagan de otras carnes o pescados. Local muy joven, abierto a primeros de año, ha conseguido ser reconocido de inmediato, por sus hamburguesas de buena carne sabrosa y jugosa. Frente al Retiro, en un local con aspecto de cafetería, nada destacable. Una barra luminosa a la entrada con mesas altas frente a ella y un comedor al fondo, con paredes de madera oscura y tapizadas en capitoné hasta media altura. Mesas juntas y sofá corrido en uno de sus lados. Buen ambiente y gente de todas las edades, pero a la hora de comer a diario, profesionales de la zona.

Especialidades: Carta corta con entrantes típicos de hamburguesería: alitas de pollo, fingers de queso, ensaladas. Quédese con lo que anuncia su lema, con lo que hoy hacen mejor: los aros de cebolla, que no son aros ni tienen el mazacotón de rebozado de pan, ni el otro tópico “agabardinado”. Este rebozado es “tempurizado” ligero y mínimo, con la cebolla suelta y sin grasa. La ensalada de col,también es otro plato correcto de todos los probados. Y desde luego, las patatonas fritas fundentes por dentro y doradas por fuera. Ricas, nada que ver con las habituales. Las hamburguesas de carne sabrosa, las tienen de 5 tamaños: 200, 250, 350, 500 y 1000 gr. Si un valiente se come la de 1 kilo pasa al listado exclusivo del “Hall of Fame”. Las ofrecen con queso, con bacon, picantes, monster egg y de pollo.  Llegan en el punto pedido y la con queso o con bacon son espléndidas y de las más solicitadas. De postre: brownie, tarta de queso o de zanahoria, ésta estupenda. Bebidas, irrelevante fuera de una buena caña de tamaño y servicio.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web:
E-Mail:

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Cafetería HD

Dirección: Guzmán el Bueno, 67. Madrid.HD. Los 5 Mejores
Metro / Zona: eIslas Filipinas / Donoso Cortés.
Teléfono: 91  544 23 82.
Horario: De lunes a jueves y domingos de 9:00 a 1:00 h. Viernes y sábados de 9:00 a 2:00 h.
Cierra: No.
Precio: 25 €
Comentario: Cafetería con sólida personalidad retro y gran tirón entre los vecinos y ajenos a la zona “a todas las posturas” del día. Nace en 1962, fundada por los Hermanos Díez (HD) y adquirida por el grupo La Musa a la jubilación de éstos. Decoración sesentera que sigue intacta, con sus paredes forradas de madera de la época, muebles originales, sofás y sillas de skay / cuero,  espejos, lámparas, vajilla… y tele emitiendo en b/n. Todo haciendo un delicioso juego. Funciona desde los desayunos a meriendas, con su bollería, tortitas, bagels, tartas, gofres (ojo al de dulce de leche). También en los menús diarios y tentempiés, aperitivos y gin tonic vespertino (más de 50 ginebras). Pero sobretodo, el tirón fuerte son las magníficas hamburguesas, que acaban de ser revisadas por Javier Goya cocinero de Triciclo. También muy responsables de todo esto son los camareros cálidos y HD los5mejores cercanos. Cocina abierta ininterrumpidamente. Tiene platos para vegetarianos. Terraza de acera.

Especialidades: Variedad de oferta para todas las horas. Clásico y perfecto sándwich club: pavo asado, bacon, cheddar, cebolla, tomate, lechuga y mayonesa. Platos correctos como: hummus; babaganoush; ensaladilla rusa con ventresca; nachos con guacamole, crema agria y queso cheddar; albóndigas potables. Y claro, las hamburguesas de 150 gr. de carne de vacuno. Magnífico pan artesano de cerveza negra; buenas patatas fritas de gajo con piel, o yuca frita; y pepinillos. Las que destacan: Francesa con foie micuit, cebolla y manzana confitadas. Grandburger, la más demandada, con bacon tan crujiente como el cheddar a la plancha. Griega, con queso de cabra, tomate, cebolla, berros y salsa tzatziki. Mexicana con queso oaxaca, hongo cuitlacoche y mayonesa de chipotle.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: Si (Terraza) Minusválido: No
Web: www.grupolamusa.com
E-Mail:

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Goiko Grill

Dirección: María de Molina, 16. Conde de Peñalver, 41. General Perón, 16. Glorieta de Bilbao, 3. Princesa, 26. SantaGoiko Grill_María de Molina Engracia, 157. Madrid.
Metro / Zona: Gregorio Marañón / Serrano. Lista / Don Ramón de la Cruz.  Santiago Bernabéu / Orense. Bilbao / Fuencarral. Rios Rosas / María de Guzmán.
Teléfono: 91 060 99 36. 91 060 96 16. 91 023 94 21. 91 060 99 44. 91 060 39 29. 91 060 95 66.
Horario: De lunes a sábados de 13:00 a 24: 00 h. Domingos de 13:00  a 17:00 h. La cocina cierra de 17:00 a 20:00 h.
Cierra: Domingos noche.
Precio: 25 €
Comentario: Andoni Goicoechea, joven médico venezolano de origen vasco, se vino a Madrid con toda la familia y decidió invertir en una hamburguesería. La idea era recoger y transmitir las capacidades de su padre en la cocina, aunque toda la familia está detrás del proyecto. El primer local lo inauguraron en 2013 y solo un par de años después, ya poseen 6 locales (3 de ellas franquicias). Sus buenas hamburguesas han cosechado un gran éxito. Los locales respiran una atmósfera agradable, con mobiliario informal y ambiente propio de una franquicia al uso.  Las hamburguesas son de carne de vaca española, que se pica diariamente y se elaboran en tamaños y pesos curiosos, también para gente potente: 190, 380 y 570 grs. El pan artesanal, es esponjoso por dentro, crujientito por fuera. Las patatas, rústicas, con piel, no siempre están en su punto. Cada local suele tener una hamburguesa más destacada. También tienen hamburguesas Kevin Bacon. Los 5 Mejoresde pollo (pechuga de pollo al grill), vegana con couscous de guarnición; de cerdo e incluso de atún. Tienen menú diario de lunes a viernes.

Especialidades: Para compartir, buenos los nachos con chili con carne, queso, guacamole y jalapeños. Solo “tienen un pasar”, los venezolanos teques, es decir, unos “fingers” de mozarella. Sabrosa y poderosa la Kevin Bacon, carne picada mezclada con queso americano, bacon y cebolla crunchy. Rica la Camburger, con plátano dorado (que le da un punto caribeño), queso de cabra al grill y emulsión de ron. Buena la M30 con queso de cabra y cebolla caramelizada, y la Puchi, con queso americano, bacon y champiñones en su salsa. Postres poco interesantes, quizás la tartaleta de limón y la copa frozen oreo.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.goikogrill.com
E-Mail:

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Home Burger Bar

Dirección: San Marcos, 26. Espíritu Santo, 12. Silva, 25. Cruz, 7. Castellana 210. Madrid. Home Burger Bar 3
Metro / Zona: Chueca / Hortaleza.  Tribunal / Plaza 2 de Mayo. Callao / Plaza de Callao. Sol / Carrera de San Jerónimo. Plaza de Castilla / Plaza de Castilla.
Teléfono: 91 521 85 31, 91 522 97 28, 91 115 12 79, 91 188 27 36. 91 219 56 58.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 h. (“en todos” básicamente).
Cierra: No.
Precio: 15 €.
Comentario: Típico y tradicional dinner americano decorado en tonos pastel. Mesas con lamparitas rojas y sillones mullidos para dos personas (Silva es un vintage café). Lugar ideal para comer lo que vemos a Home Burger Bar 3 Los 5 Mejoresdiario en las películas americanas y en un ambiente similar. Cocina honesta, bien elaborada y en precio. La carne y el pan son ecológicos, las hamburguesas (180 gr.) se cocinan al momento y el aceite de freír las patatas es de girasol alto oleico. El resultado: hamburguesas apreciadas y valoradas por su sabor y calidad. ste año (2016) la Cadena de restaurantes ha cumplido su décimo aniversario y ha creado una nueva hamburguesa que se elabora con 170 gr. de langostinos frescos. La llaman izakaya y hay que reservarla el día anterior porque necesitan elaborarla con 2 horas de antelación (15 €).

Especialidades: Ensaladas de queso de cabra, César, CapreseSamosas vegetarianas o de cordero. Hamburguesas vegetarianas, hickory, “Home”. Hamburguesas gourmet: red sweet chili, Caprese, … todas llevan como guarnición la típica ensalada de col y las patatas fritas, que pueden ser sustituidas por ensalada. Sándwiches de pollo, tandoory, mexicano, de langostinos, Cajún…
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.homeburgerbar.com
E-Mail: info@homeburgerbar.com

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New York Burguer

Dirección: General Yagüe, 5. Calle Recoletos, 4. Castellana, 89. Miguel Ángel, 16. MadridMesas corridas New York Burger Castellana
Metro / Zona: Cuzco / Capitán Haya. Colón / Paseo Recoletos. Santiago Bernabéu / General Perón. Ruben Darío / General Martínez Campos.
Teléfono: 91 770 30 79. 91 431 84 17. 91 770 79 82. 91 593 71 57.
Horario: De lunes a jueves, de 13:00 a 17:00. 20:00 a 24:00 h. Viernes y sábados hasta la 1:00 h.
Cierra: Domingos
Precio: 20 €.
Comentario: Con una estética de cadena de franquicia americana, pulcra, contemporánea y luminosa. Los 2 establecimientos han sido redecorados, han sido dotados de una estética industrial propia de los 60´s. Ofrece hamburguesas de cebón, de carne no muy roja, pero sin grasa y con aroma a carbón. Las hamburguesas las pican y elaboran en la propia casa y las cuecen con el punto deseado por el cliente. Además los tradicionales entrantes Tex-Mex: aros de cebolla, jalapeños con cheddar, alitas de pollo, fingers de queso. Y también sándwiches, ensaladas, costillas de cerdo y un correcto hot dog con cebolla frita y Detalle esquina planta baja NYB General Yagüepepinillos. Menú infantil. Ofrecen la posibilidad de comer hamburguesas y sándwiches libre de gluten, para personas celíacas. El restaurante de Miguel Ángel ha sido el primero de la cadena en evolucionar su oferta y ofrecer carnes ahumadas. Poco a poco las irán incorporando a toda la cadena.

Especialidades: Lo mejor sin duda las hamburguesas, que las ofrecen con tamaños diferentes, no obstante, la intermedia de 250 gr. es más que suficiente, aunque las de 350 gr. es todo un hamburguesón… y no digamos la de ¡500 gr.! Es la mayor oferta de hamburguesas de la capital. Hasta 21 variedades de hamburguesas, incluida una de pollo, otra vegetariana, una nueva con foie y otra con tempura de verduras (Chinatown). New York, Queens y Brooklyn, las más deseadas. Entre las carnes ahumadas, partiendo de cortes de black angus, el meloso pecho de ternera (brisket) y las costillas son los dos protagonistas. Interesante pulled pork. Así mismo, hay una con pan sin gluten, para celíacos y otra al plato, sin pan. Los entrantes referidos son aceptables, aunque les faltan cierto refinamiento. En cuanto a postres, hay 3 versiones del cheese cake y el carrot cake.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.newyorkburger.es
E-Mail: No.

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