Comentario: Portada con bonitos azulejos coloristas del mundo del toro. Expresan toda una declaración de taurinismo a 100 metros de las Ventas. A rebosar los días de temporada de San Isidro, donde los aficionados a la fiesta nacional se dan un homenaje antes o después de la corrida. Tapas, comida formal e incluso un café y una copa antes de ir a los toros. Sala clásica: arcos de ladrillo visto y madera. Barra clásica de mármol y azulejo, con jamones colgando de las paredes. Y por supuesto, los timbales de la plaza que dan nombre al establecimiento.

Especialidades: Lo que destaca entre sus especialidades: rabo de toro, el solomillo y arroz con leche son sus estrellas de la carta a la hora de comer, calamares a la andaluza, callos a la madrileña, carrilleras estofadas, chuletón; albóndigas en salsa, mollejas de cordero, huevos rotos con jamón, bonito con pimientos. En la barra... o en el comedor, jamón o tabla de ibéricos, gambas al ajillo y mucho de lo arriba mencionado. Postres tradicionales, natillas y sobre todo, arroz con leche.