Terrazas espectaculares le

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Arzábal Museo Reina Sofía

Dirección: Menéndez Pelayo, 13. Santa Isabel, 52, Museo Reina Sofía. Madrid.Terrraza RS Arzábal Los 5 Mejores
Metro / Zona
: Ibiza/ Retiro. Atocha / Glorieta Carlos V.
Teléfono: 91 557 26 91 y 91 409 56 61. 91 528 68 28.
Horario: De 12:30 a 17:00 y de 20:00 a 01:00 h.
Cierra: Domingos. El restaurante del Museo no cierra.
Precio: 35 €.
Comentario: Iván Morales y Álvaro Castellanos, crearon una pequeñita taberna contemporánea, que se abarrotaba a diario para comer o picotear incluso medias raciones de cocina sencilla, elaboradas con un gran punto. Entonces, en los5mejores les entrevistamos porque representaban un nuevo movimiento de este tipo de  tabernas. Como tenían una larga lista de espera permanente, decidieron abrir una sucursal al lado, que pasó a ser la importante por tamaño, mejora de instalaciones y de clientes. Y también se llenó, el fenómeno se agrandó. Y pasaron por una época poco reconfortante con bastantes críticas, para volver a ser lo que fueron. Hoy parece que están asentados. Buena carta de vinos nuevos, diferentes, clásicos, dulces… la selección de vinos por copas es magnífica. Pequeña terraza veraniega frente al Retiro.  Para seguir creciendo, han abierto un nuevo restaurante en el Museo Reina Sofía, con similar carta. Barra cálida, cocina a la vista, como la bodega. Bonito escenario en todo su conjunto. Un local muy atractivo con una terraza jardín de 700 metros realmente espléndida y un cenador invernadero espectacular. Además han añadido una gran parrilla para pescados y carnes.

Cenador Arzabal RS Los 5 MejoresEspecialidades: Sus platos tradicionales que deberían de ser fijos en el pedido: anchoas, croquetas de gambas, boletus o de jamón ibérico con leche de oveja, mejillones en escabeche y callos. Además del carpaccio de boletus con trufa, la sartén de huevos con trufa y las alcachofas fritas. Tampoco deberían dejarse pasar las patatas a la importancia con cigalitas y las alitas de pollo de corral en pepitoria. Además, escabechados de chicharro, picantón o perdiz. Buen arroz con setas, mollejas de lechal y lomo de vaca. Postres de leche de oveja y torrija con helado, tras alguno de sus buenos quesos por delante (hay que dejar un hueco).
Tarjetas:
Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: Si (terraza) Minusválido: No.
Web: www.arzabal.com
E-Mail: info@arzabal.com 

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Cien Llaves

Dirección: Paseo de Recoletos, 2. Madrid.            
Metro / Zona: Banco de España / Alcalá.
Teléfono: 91 577 59 55.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 24:00 h. Horario terraza de copas: de 18: 00 a 2:00 h. Viernes y sábados 2:30 h. Cafetería de 9:30 a 18:00 h. La terraza de la cafetería se transforma en el Jardín + Crudo Bar las tardes/noches y madrugada.
Cierra: No.
Precio: 55 €. Menús: 40 €.
Comentario: En en la crónica del año pasado decíamos… en  Madrid sabemos que llega la primavera por El Corte Inglés y porque en Casa América abre un nuevo local de copas y/o un restaurante. Un año Andrés Madrigal, otro Ramón Freixa, otros varios Paradís. Otro año Juanjo López Bedmar y ya lleva un par de años la cocina de Benjamin Benousan de Le Cabrera, que ha abandonado la casa para irse a Honest Greens. Comedor cosmopolita, urbano y luminoso. Las dos privilegiadas terrazas del Palacio de Linares, no hace falta escribir demasiado, se han convertido en el establecimiento a visitar en verano. La cafetería terraza de copas sigue manteniendo unos niveles aceptables, con ofertas  y precios propios de una cafetería. Las tardes y noches, se transforma en el Jardín + Crudo Bar y además de copas y coctelería de rigor, ofrecen tentenpiés en elaboraciones veraniegas en crudo, como ceviches de corvina y makis de salmón. La terraza es una de las mejores de Madrid, pero la comida

Especialidades: Salmorejo cordobés. Croquetas de berenjena y parmesano. Sardinas ahumadas con crema de almendra y maracuyá; Tacos de panceta ibérica con kimchi. En cuanto a pasta italiana, sorrentinos de ricotta y nuez con salsa de trufa. Bonito en escabeche con cebolla caramelizada y ajo negro. Tataki de presa ibérica con ajoblanco. Steak tartar. Milhojas de papada ibérica y atún con cremoso de patata. De postre, apúntese a la tarta de santiago o el cheesecake. Correcta bodega.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: Si (Terraza) Minusválido: Si (Terraza)
Web: www.cienllaves.com
E-Mail: No

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La Terraza del Casino.

Dirección: Alcalá, 15. Madrid.los5mejores
Metro / Zona: Sevilla / Puerta del Sol.
Teléfono: 91 532 12 75.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 23:45 h.
Cierra: Sábados a mediodía, domingos y festivos, Semana Santa y agosto.
Precio: 110 €. Menú gastronómico: 135 €. + IVA. Menú degustación con cóctel, 8  snacks, 9 tapiplatos, 2 postres y 4 pequeñas locuras. Menú la terraza 69,12 €. (solo almuerzo)
Comentario: Premio Nacional de Gastronomía 2006. Paco Roncero es uno de los reputados cocineros españoles. Elabora una cocina vanguardista, creativa, muy técnica y de calidad. Y consigue experiencias divertidas y diferentes en los clientes. Pertenece a la escuela Adriá y se nota en sus: trampantojos, los contrastes frío calor , las rupturistas puestas en plato, sferificaciones, etc. Espectacular local reformado, ha cambiado su aroma nostálgico por armonía, luminosidad y elegancia contemporánea. Bodega de gran altura como su gran sumiller, María José Huertas. Servicio de alta escuela, pero sin ser “encimista”. Espectacular terraza de verano muy adecuada para cenas para el recuerdo.

Especialidades: Cocina propia de un gran restaurante contemporáneo. Cambia el menú degustación regularmente, aunque hay algunos platos fijos. Cócteldaikiry frozzen (caliente arriba).  los5mejoresSnacks: mantequilla de aceite en tubito (divertida); filipino de chocolate blanco y foie (excepcional); pizza de atún, sésamo y cítricos (buena); fresa helada de parmesano (sorprendente pero sin sabor por la congelación); pulpo a la gallega (divertido trampantojo de pasta de arroz, pero solo eso); dentelle de camarón (muy buena y refinada textura, falto de intensidad), buñuelo de caza (rupturista y sorprendente, líquido por dentro, rico). TapiplatosPescaíto y mojito (rico y singular presentación en cucurucho), gamba roja con guisantes (excepcional); como las yemas de espárragos con mahonesa caliente y pomelo; nuestro lenguado a la meunière y los buns de liebre con fondue de chocolate (los menos interesantes). Piña colada (magnífica). Postre: chocolate, menta, limón (muy rico). Pequeñas locuras: moras de chocolate negro, cacahuete de chocolate blanco, palet-crocant de fruta de la pasión, chocolate y avellanas (deliciosos).
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si Web:www.casinodemadrid.es
E-Mail: 
terraza.casino@nh-hotels.com

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La Terraza del Hotel Ritz / Restaurante Goya.

Dirección: Plaza de La Lealtad, 5. Madrid.Terraza Ritz. Los 5 Mejores
Metro / Zona: Banco de España / Plaza de Neptuno.
Teléfono: 91 521 28 57. 91 701 67 67.
Horario: De 13:30 a 15:30 y de 20:30 a 23:15 h. Terraza: de 13:00 a 2:00 h. horario ininterrumpido desde 1 de mayo.
Cierra: No
Precio: 90 €. Menú Terraza: 45 € (bebidas e IVA no incluido). Brunch: 89 €.
Comentario: Elegante, señorial y clásico entre los clásicos. Grandes salones, refinamiento, lujo, glamour y clase en el Restaurante Goya. Y posiblemente una de las terrazas más bellas de Madrid y por tanto, sin la encorsetada solemnidad del interior. Grandes sillas blancas, toldos, mesas entre grandes y exóticos árboles, manteles de hilo. Un gran ambiente de relajación y glamour en medio del Paseo de Recoletos. Y cocina elegante propia de un cinco estrellas lujo y de un joven cocinero donostiarra, Jorge González (con formación francesa y ex-Goizeko Wellington),  que se ha consolidado y comienza a ser reconocido. Brunch dominical de los mejores de la ciudad, de 11:30 a 15:30 h. En la Terraza a partir de las 22:00 música chill out con DJ en directo.

Especialidades: Cocina con las dosis de modernidad vasca y de clasicismo francés necesarias de un restaurante del Ritz. Lujo y esplendor en la materia prima y en el tratamiento culinario. Cambia de carta con asiduidad. Elegante el consomé Sévigné. “Tomatada” con 5 texturas de tomates diferentes sobre un lecho de salmorejo. Ensalada templada de chipirones con alcachofas, hígado de pato a la plancha con esponja de anisados. Deliciosa las colas de cigala en hoja de col, lenguado con butifarra sobre “calçots”. Suculenta la merluza en costra de pan. Sensacional el solomillo de buey salsa Perigueux. Irreprochables Crêpes Suzette de postre, o pasión por el chocolate. Y para beber, anímese, hay muchos vinos españoles entre 1.000 y 2.500 €. Bueno, también hay entre 50 y 100 €. En la terraza se pueden comer con distintas cartas, compartir medias raciones e incluso uno de los muy variados sándwiches. Pero también varios arroces veraniegos, como el negro de chipirones, el cremoso de bacalao, la paella del Ritz, risottos italianos, fideuá de pescado marisco… y antes un sashimi de bogavante, carpaccio de carabineros o el tradicional de carne. En la Terraza proponen tapas variadas, 8 tipos de sopas frías, carnes al grill y una trilogía de hamburguesas: pollo, cangrejo y ternera. Y buena coctelería moderna.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: Si Minusválido: Si
Web: www.ritz.es
E-Mail: No

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Santo Mauro

Dirección: Zurbano, 36. Madrid.Terraza Santo Mauro.
Metro / Zona: Ruben Darío / Almagro.
Teléfono: 91 319 69 00.
Horario: Martes a sábados, de 13:00 a 16:00 y de 20:30 a 23:30 h.
Cierra: Restaurante domingos y lunes.
Precio: 80 €.
Comentario: Uno de los restaurantes más bellos y suntuosos de Madrid. La biblioteca, antigua y palaciega es la excepcional sala del restaurante y “la capilla”, un reservado espectacular. Tiene una de las terrazas más cálidas, elegantes y señoriales de Madrid y todo ello en el mismo centro centro de la ciudad. Parte de la terraza está dispuesta para comidas formales y para tomar una copa o e incluso cenar informalmente. El restaurante de la terraza, si el tiempo acompaña, suele abrirse en mayo. ¡Ah!, y cuando el tiempo lo permita, la copa después de comer (y el cigarro) ¡en la terraza! Los domingos y en el hotel, de 12:30 a 16:00 h. brunch muy interesante. En 2017 ha creado un evento interesante para redondear la oferta de su espectacular terraza: cenas de 4 platos + 4 cócteles y concierto de jazz, swing o soul. Todos los viernes noche, de 21:00 a 23:00 h. 75 €.

Especialidades: Producto impecable, cocina elegante, mediterránea, tradicional puestas al día por Carlos Posadas. Espiral de foie fresco y membrillo, orecciette con erizos de mar y espardeñas, carpaccio de vieiras con puré de cebolleta, tres grandes platos marca de la casa. Suculentas las alcachofas con pulpo y romescu. Lomo de merluza con almejas en salsa verde, rodaballo con crujiente de verduras. Paletilla de lechal glaseada, foie a la sartén con salsa perigueux y suprema de caneton con ravioli de su confit. Coulant de chocolate gianduja con helado de chocolate. Milhojas de cuajada y nougatina. Tarta fina de manzana. Los panes y bollería los hacen en la casa con harinas biológicas.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: Si Fumadores: Sí (terraza) Minusválido: No
Web: www.hotelacsantomauro.com
E-Mail: restaurante.santomauro@ac-hotels.com

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