Celebraciones, Quedar bien con el suegro, RESTAURANTES

Lavinia

Celebraciones, Quedar bien con el suegro, RESTAURANTES

Dirección: Ortega y Gasset, 16. Avda. Europa 13-15. CC Moraleja Green. Calle de los Químicos, C.C. Plaza Norte, 2 Lavinia. Los 5 MejoresMajadahonda. Madrid.
Metro / Zona: Núñez de Balboa / Velázquez. CC Moraleja Green. / Alcobendas. Urbanización Carril del Tejar / Majadahonda.
Teléfono: 91 426 05 99. 91 662 31 30. 91 172 22 76.
Horario: De 12:00 a 21:30 h. Espacio gastronómico: de lunes a sábados de 12:00 a 17:00 h. Jueves y viernes de 20:30 a 23:30 h. Barra de 12:00 a 21:00 h.
Cierra: Domingos solo Ortega y Gasset.
Precio: 35 €.
Comentario: La mejor tienda de vinos de Madrid ¿del mundo?, posee un bar-restaurante en la planta alta. Pero claro, su bodega tiene más de 4000 referencias de todos los países del mundo. Una buena oportunidad para elegir “la botella” y compartirla en el restaurante, con la persona adecuada y a precio de tienda. Ahora además se puede hacer en la barra del bar, no hace falta sentarse a comer. Este es un buen camino para venir aquí: coja a un amigo/a elija un vino glorioso, súbase a la barra, pida un par de raciones y tome un gran vino a precio de vinillo. El cocinero Fernando del Cerro de Casa José, Aranjuez, muy reconocido por su cocina de verduras, ha dejado el restaurante para llevar a cabo nuevos proyectos en Asia. Le ha sustituido su segundo durante 5 años en Casa José, Antonio García (Junio ´16). Se ha cambiado totalmente la oferta del espacio gastronómico: una nueva barra, mesas altas y taburetes. Disponen de grandes vinos nacionales e internacionales por copas, mediante un dispensador que introduce un gas inerte en las botellas, para que una vez abiertas no evolucionen y se oxiden. La Lavinia. Los 5 Mejores.oferta de vinos por copas, sobrecoge por su tamaño: 100 vinos con etiquetas nacionales y del mundo, realmente importantes. En la tienda, generalmente hay bodegas presentando sus productos a los clientes, dándoles a probar y ofreciendo promociones interesantes.

Especialidades: Han cambiado completamente la carta por una más sencilla e incluso accesible económicamente. Platos agradables que gustan a todos y que acompañan bien a los vinos que a cualquiera le podrían apetecer beber cuando uno viene a esta casa. Platos que también pueden convertirse en un picoteo informal para compartir una botella “al salir de clase”. Cecina, anchoas, sardinas marinadas con ponzu. Vitello tonato, falto de chispa en la salsa. Agradables por cremosas las croquetas de carabineros y por bien ensamblada la brandada de bacalao. Agradable la coca de pulpo con tapenade y mojo de tomates secos. Sencillo pero perfecto de punto el rape a la romana con romesco. Estupenda la raya meunière. También, entraña de wagyu y steak tartar con tubérculos. El milhojas lleva en la casa tiempo y se ha convertido en un clásico y magnífico final para tomar un vino de postre. También panna cotta de fruta de la pasión.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.lavinia.es
E-Mail: espaciogastronómico@lavinia.es