Comentario: Restaurantes coreanos Madrid. Es el restaurante de la Corea oficial en Madrid, siempre suele haber coreanos en la sala. Local nada relevante, propio de una casa de comidas, o si se quiere, en el código de los restaurantes chinos, con una fachada que echa un poco para atrás pero que todo es correcto y confortable. La gastronomía también es "aventura", y la aventura merece la pena siempre por el descubrimiento de una nueva cultura, una manera diferente de comer, y claro, algunos platos nunca probados. En este caso, el kimchi o col china fermentada y picante, es un plato muy novedoso que merece la pena probar. El servicio es atento y cálido y las raciones generosas. La carta muy extensa, tiene fotos, lo que ayuda a elegir sus platos auténticos y singulares. Si nunca ha comido esta cocina, póngase en manos de los camareros que tienen buen español y que les recomienden lo más característico de esta cocina, adecuado a sus gustos. Buena relación calidad precio, se puede comer por 20 €.

Especialidades: Mesas con el característico bulgoki, plancha tradicional donde elaboran las recetas cada cual. Man du, aceptables empanadillas fritas. Tortillas de gambas y calamares, je mul chun, no están nada mal. El tradicional Kim chi dobu bok kum, col coreana con salsa picante y carne, hay que probarlo. Chap che, ricos tallarines de batata con verduras. Namul, verduras al vapor con salsa de soja. Dolsot bibim bab, arroz con carne y verduras, otro plato muy interesante. Pastel de arroz con salsa picante, un muy singular plato de cilindros de pasta de arroz glutinoso con verduras. Si le gusta la lengua So hyo gu-I, es una breve salazón de lengua de ternera, para hacer al bulgoki (plancha de butano, que no hace a penas humo ya que son láminas muy finas). Y el hansik, otra cazuela de ternera y verduras, con arroz y brotes de pino (kimchi). Y acompáñelo todo con otros platos de tallarines, gran variedad, como la sopa de pasta con verduras o los tallarines con calamares. Restaurantes coreanos Madrid.