Pozuelo. r.

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Bodega La Salud

Dirección: Jesús Gil González, 36. Pozuelo de Alarcón
Metro / Zona: N-I / A 15 km. de Madrid.
Teléfono: 91 715 33 90.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche y jueves.
Precio: 45 €.
Comentario: Más de tres décadas dando de comer a la gente de Pozuelo, Majadahonda y alrededores, es decir ¡todo Madrid!. Porque son multitud los que hemos pasado por este comedor reiteradamente a lo largo de los años. Restaurante sencillo, familiar y hogareño. Aquí todo el mundo conoce su papel: los dueños y camareros saben a qué vienen sus clientes y los clientes a qué van, con una tozuda repetición.

Especialidades: A comer: tortilla de patata, pimientos verdes fritos y chuletona o solomillo hechos a la brasa. Y claro, una gran fuente de patatas fritas, que es uno de esos sencillos manjares difícil de resistirse. Bueno y si no le gusta la carne, hay algún pescado. Y por supuesto buen jamón. A veces la carne no suele ser de vaca vieja (buey para los amigos), es decir, muy roja, pero siempre es de buen nivel y está en su punto de maduración de cámara.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.bodegalasalud.es
E-Mail: No

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Cul de Sac

Dirección: Vía de las Dos Castillas, 9-B. Pozuelo de Alarcón, Madrid.Cul de Sac
Metro / Zona: Carretera de Castilla M-500 / Salida 4 Pozuelo-Húmera.
Teléfono: 91 352 00 65.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos, lunes y martes noche.
Precio: 55 €.
Comentario: En la primavera de 2017 Iñaki Ongay ha dejado este restaurante junto con otro cocinero, para montar un nuevo proyecto personal. De momento sigue todo igual de la mano de un empresario que cambió de sector para dedicarse a la hostelería. El restaurante está ubicado donde estuvo la antigua arrocería de Segis y un argentino llamado Tango. Sala cálida, neorústica, cómoda y confortable, con una agradable terraza abierta todo el año y una parrilla que preside el comedor y anuncia claramente el camino. El local tiene mala acústica y es ruidoso cuando hay mucha gente. A veces el servicio está despistado.

Especialidades: Como es lógico, las especialidades del cocinero aparecen a la primera: buenas croquetas de morcilla o boletus, como la ensaladilla rusa y el pan de cristal con boquerones. Ricas anchoas a la bilbaína, como la tortilla de bacalao en clave sidrería vasca. Las alcachofas fritas tienen un punto magnífico, la ensalada de perdiz y el pulpo a la brasa son más que correctos. En pescados a la brasa, el rape sobretodo y el cogote de merluza son dos clásicos del cocinero y los borda. Y en carnes, el chuletón o el solomillo de vaca bien madura, el punto fuerte de la casa. Ni que decir tiene que los pimientos del piquillo confitados deben de ser un fijo en el pedido para acompañar los segundos, son únicos. Para acabar con algo dulce, la pantxineta con crema pastelera es correcta. -en época de setas, siempre le gusta cocinarlas, especialmente los boletus edulis.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: Si terraza Minusválido: No
Web: www.culdesacpozuelo.es
E-Mail:
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El Cielo de Urrechu

Dirección: Avenida de Europa, 26 B. Pozuelo de Alarcón. Madrid.Terraza Urrechu. Los 5 Mejores
Metro / Zona: M-503. Junto al Edificio Ática./ Zielo Shopping Pozuelo, Local 217.
Teléfono: 91 709 32 85. 91 715 75 59.
Horario: De 12: a 24:00 h. Horario restaurante: 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 24:00 h. Terraza veraniega, hasta las 3:00 h.
Cierra: No
Precio: 55 €
Comentario: Íñigo Pérez, Urrechu para los amigos, es un sólido profesional, magnífico relaciones públicas y vendedor de su producto, y por todo esto, buen empresario a juzgar por el éxito de sus dos restaurantes en sociedad con los asturianos Marrón. Trabajó con Berasategui y Didier Oudill y regentó la cocina del Amparo muchos años. Inaugurado en 2012 y situado en el C.C. Zielo Shopping, es un enclave excepcional. Un espectacular balcón, una mirada desde el cielo a la Casa de Campo y Madrid. Una terraza veraniega como pocas. En lo gastronómico es una réplica del otro, utiliza el mismo fondo de armario a base de platos de tradición contemporánea vasca y española y chispazos creativos. A la entrada una barra donde ves trabajar a algún cocinero/a, y junto con a las mesas informales al Terraza Cielo Urrechu Los 5 Mejoresfondo, un buen lugar para el picoteo. En la primavera de 2016 se han quedado con el local contiguo, han ampliado de forma destacada las mesas y otro tanto harán con la barra en cuanto tengan oportunidad. También van a instalar un huerto urbano con cultivo hidropónico con vistas desde el comedor. La sala, moderna, atractiva, con una galería de cristal que inunda de luz el comedor en tonos claros y suelo oscuro. Muchas comidas de las oficinas vecinas. En la espectacular terraza veraniega, algo para picar y buenas copas y cócteles.

Especialidades: Cocina de mercado, de temporada y de gran producto, como los jamones que decoran la Risotto Semola Urrechu. Los 5 Mejores entrada. Cremosa la ensaladilla, casi tanto como las sobresalientes croquetas de bacalao, mejillones y jamón de bellota. Bueno, el jamón de bellota de aperitivo, es muy bueno. Extraordinarias patatas bravas. Buenas las patas de pulpo costreadas y más que correcto el salmorejo. Arroz marinero meloso. Rico el pez mantequilla con chutney de tomate. Buen steak tartare bien de punto de aderezo, aunque algo falto de chispa. También carpaccio de añojo con crujientes y parmesano. Para los carnívoros, hay un buen lomo argentino y un rico cordero deshuesado, además de callos con morro bien melosos. Irreprochable tarta de queso con base de galleta, y rica la torrija… en cuanto a postres. Muy buen servicio, cercano y muy respetuoso, bien dirigido por el reconocido Jesús del Saz. Gran carta de vinos con referencias clásicas y de grandes vinos, con larga lista de internacionales, incluidos champagnes. También interesantes nuevas etiquetas.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumadores: Si (terraza) Minusválido: Si
Web: www.elcielourrechu.com
E-Mail: reservas@elcielourrechu.com

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La Lonja

Dirección: Vía de las Dos Castillas, 9. Pozuelo de Alarcón.
Metro / Zona: Vía Dos Castillas / A 10 km de Madrid.
Teléfono: 91 351 22 11.
Horario: De 13:15 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche y lunes.
Precio: 50 €. Menú noches y fines de semana: 25 €.
Comentario: Por la mano del chef vasco Cruz Mari Altuna, da gusto ver asarse en las brasas de la parrilla situada en medio del comedor, y a la vista de los clientes, los magníficos pescados de la casa: lenguados, rodaballos, rapes, lubinas. El mar y sus productos, esta es la piedra de toque de la casa, junto con mariscos y arroces. Si nada de esto le gusta, hay chuletillas, chuletonas y hamburguesas. También, en temporada, pueden tomarse buenas setas en temporada. Por las noches y fines de semana 25 €. los 3 platos de rigor. Javier García Urtueta, dueño de La Lonja, ha inaugurado La Taberna de La Lonja en el local que antes tuvo La Chiesa (Mónaco, 1 / Esquina Avenida de Europa, 6. Pozuelo de Alarcón. 91 715 92 06). Como su propio nombre indica, sus especialidades son las mismas que las de la casa madre: buenos bacalaos, atún rojo y merluza en diversas elaboraciones. También, bravas, ensaladilla, chipirones y buen steak tartare. También tiene algunos platos vegetarianos: como una ensalada de garbanzos y una hamburguesa vegana, pizzas.

Especialidades: Además de los pescados mencionados, pulpo a la brasa, que lleva ya tiempo de moda, junto con las mollejas con gambas, éstas a veces muy hechas, y los mejillones “escabechados en casa”. Chipirones a lo Pelayo (encebollados), tartare de atún, bacalao al pilpil, lomo de merluza gratinado al cava y el besugo a la espalda, son especialidades tradicionales de la casa. También hay buenos arroces, como el de carabinero y platos de cuchara, como las patatas guisadas con chipironcitos y las fabes con pulpo y gambas. Pero no todo es pescado, el solomillo o el villagodio de carne gallega a la parrilla, es una buena elección. Un plato bastante solicitado es el abanico de solomillo y foie con salsa de oporto. Por las noches suelen tener un menú de picoteo con: croqueta de merluza y gambas, terrina de foie, langostinos fritos, crujiente de vieiras con verduritas, pulpo a la brasa, chipirones a la plancha. De postre, el tradicional tiramisú de la casa y la sopa de chocolate blanco y yogur con frambuesas.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.lalonjadepozuelo.com
E-Mail: No

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La Taberna de Elia

La Taberna de EliaDirección: Vía de las Dos Castillas, 23. Pozuelo. Madrid.
Metro / Zona: Carretera Húmera / Antes de llegar a la parroquia de Santa María.
Teléfono: 616 87 82 87.
Horario: De martes a sábados de 12:30 a 24:00 h. Mañanas de domingos y lunes, 12:30 a 18:00 h.
Cierra: Noches de domingos.
Precio: 55 €.
Comentario: “Cata” para los amigos, rumano (Aurelian Catalin Lupo), rumano. Aprendió el oficio de asador y parrillero en el Torreón de Tordesillas. Pero aprendió mucho más: la pasión por el negocio, madurar carnes y crear un restaurante con personalidad y valores diferenciales. La oferta es completa. Una barra con mesas altas donde comer buenos pinchos y raciones…y donde comprar vinos en su enoteca. Un comedor contemporáneo, cálido y acogedor con una parrilla de carbón al fondo, donde da gloria ver asarse las carnes rojas. Y una terraza que con el buen tiempo es muy agradable tomarse un pincho con la cervecita, una carne o la copa de después de comer. Uno de los buenos restaurantes de carnes de Madrid. En 2014 le han dado el premio Matías Cata. Gorrotxategui, el mítico asador vasco, en reconocimiento a su proyección como uno de los mejores maduradores y asadores de carnes españoles. Utiliza diferentes edades de razas nacionales y extranjeras, aunque tiene predilección por la rubia gallega. Toda una experiencia.

Especialidades: La gente sabe bien a lo que viene, el guión está muy decantado. Actores principales: chuletona, solomillo, carpaccio de buey, steak tartare (de solomillo o entrecot, que si el propio Cata adereza, se convierte en uno de los mejores de Madrid), y buenos vinos con solo ¡7 €.! de descorche. Actores secundarios: boletus en temporada, pulpo a la brasa o rebozado, huevos de corral con jamón y patatas; queso frito o elaboraciones con foie fresco, morcilla de Burgos o chorizo a la parrilla, incluido el criollo. Actores de reparto: patatas fritas, pimientos de Guernica fritos o de piquillo confitados. De postre, tarta de queso o tocinillo de cielo. También asan pescados por encargo.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: Si (terraza) Minusválido: No
Web: www.latabernadeelia.es
E-Mail:

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Urrechu

Dirección: Barlovento, 1. Somosaguas. Madrid.
Metro / Zona: Centro Comercial del Zoco de Pozuelo  / A 10 km de Madrid.
Teléfono: 91 715 75 59.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche, Semana Santa y Navidades.
Precio: 60 €.
Comentario: Íñigo Pérez Urrechu, simpático, apasionado y vitalista cocinero, ex-El Amparo y cara conocida de Canal Cocina, creó en 2002 con los hermanos Marrón de socios, un negocio perfecto: el proyecto adecuado: terraza+barra+restaurante; en el lugar adecuado, en El Zoco y junto a La Finca, y con la cocina adecuada de receta tradicional y ejecución contemporánea. El piso bajo es la recreación decorativa de una tradicional sidrería. Barra y terraza donde comer de manera informal, picotear raciones, platos de cuchara y pintxos vascos tradicionales y novedosos. Y el restaurante más formal de la planta superior con cocina contemporánea y de autor. Acapara las comidas y cenas de la zona: ejecutivos, vecinos de la urbanización de lujo La Finca y aledaños lo llenan a diario incluso para tomar un aperitivo en su barra o terraza. Siempre se ve a algún futbolista conocido.

Especialidades: En el comedor, platos y sabores de siempre del chef, con el toque personal y de autor que Ínigo sabe dar a sus platos y ¡venderlos! Elaboraciones solventes bien ejecutadas y de rico y agradable sabor. Los platos que más destacan: el estupendo foie gras con teja crujiente de pan dulce, plato de gran éxito entre los clientes. Tronco de vieiras con verduras, plato interesante. Elegante ensalada de bogavante con vinagreta, menestra con jamón. Rico rape asado con pulpitos, delicadas kokotxas pil pil y rebozadas, mejor las pil pil. Bien cocinado bacalao con pulpo, alcachofas y almejas. Rulo de manitas de cerdo ibérico, suculento jamoncito de pichón asado sobre trinxat de berza, cazuela de callos melosa y agradable. Destacado arroz con leche “costreado”, y torrija casera con crema helada de café con leche. Se come bien, por eso lo tiene siempre lleno a pesar de sus grandes dimensiones.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: Si Fumar: Si, terraza Minusválido: No
Web: www.urrechu.com
E-Mail: reservas@urrechu.com

 

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