Los mejores platos, Perritos calientes, RESTAURANTES

Feltman´s Hot Dogs

Los mejores platos, Perritos calientes, RESTAURANTES

Dirección: Sevilla, 2. Plaza de Callao, 2. Madrid.
Metro / Zona: Sevilla / Carrera de San Jerónimo. Callao / Gran Vía.
Teléfono: 91 143 90 08. 91 523 99 85
Horario: De lunes a miércoles, de 13:00 a 2:00 h. Jueves a sábados, hasta las 7:00 h. Domingo de 13:00 a 24:00 h.
Cierra: No
Precio: 5 €
Comentario: En el mismo centro, a un centenar de metros de la Puerta del Sol, ha nacido en 2013, un nuevo establecimiento de perritos calientes con nombre culto, Feltman. Homenaje al inventor, un carnicero alemán al que se le ocurrió meter en un bollo de pan una salchicha alemana y crear el primer hot dog de la historia. Esto sucedió en Nueva York aproximadamente en 1867. Parece que el motivo fue evitar a sus clientes la utilización de platos y cubiertos. Comenzó empujando un carrito de pasteles, fabricó un carro con una caja forrada de estaño y una pequeña estufa de carbón para cocer las salchichas de cerdo y mantener los bollos calientes. Durante su primer año vendió 3.684 hot dogs y acabó levantando un imperio. Local clásico con gran semejanza a los neoyorquinos. Contemporáneo, cosmopolita, minimalista, con mostrador Hamptons. Los 5 Mejoresde despacho y taburetes enfrente.

Especialidades: El pan, horneado a diario, es más bueno, con mejor corteza que los habituales. Todas las salchichas son de calidad, con ingredientes naturales y ahumadas, como manda la tradición. El Feltman´s con mostaza y ketchup, es el más básico. Coney Island, el más complejo, sabroso y equilibrado, con salsa de queso cheddar, tomate y relish. El mejor. El Hamptons con rica cebolla crujiente y el contraste de pepinillos correcto, y el Newport, con chucrut y bacon, descubre de nuevo lo bien que casan estos sabores con la salchicha. Disponen de diversas salsas y toppings que se tarifan aparte. Se puede acabar el tentempié o la comida con un dulce correcto: brownie, pastel de queso o de zanahoria.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.feltmans.es
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