Tailandia

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Krachai

Dirección: Fernando VI, 11. Madrid.Krachai
Metro / Zona: Alonso Martínez / Hortaleza (SGAE).
Teléfono: 91 833 65 56.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche.
Precio: 25 €. Menú degustación: 30 €. Menú mediodía: 13 €.
Comentario: Sala moderna y luminosa en la que dominan los colores blancos y crema. Y un ambiente relajante y cosmopolita con detalles de exotismo en paredes y techos, por murales y estantería. Natalia Jumnaklap es el alma mater de este restaurante que se ha consolidado al hacer Krachaimás auténtica su cocina. No hay cerdo por intolerancia personal con el animalito. Tampoco hay platos muy picantes ni muy intensos, propios de esta cocina.

Especialidades: Cocina tradicional con chispazos de adaptación y fusión contemporánea. Solvente rollito de primavera (Po piah). Aceptable pastel de marisco Tailandés (Tod man talay). Correcto la tempura de cangrejo de concha blanda y verduras (pu nim chup paeng tod). Buena brocheta de pollo marinado (Kai satay), como el caldo de curry con pollo y tallarines crujientes. Destacado plato de verduras con salsa de ostras. Rico dumpling de gambas al vapor (Kanom jeep kung). Y también interesantes las vieiras al wok con verduras y salsa de ostras y el picadillo de pollo con hierbabuena. Destacados curries como el de cocochas al curry amarillo, el pez limón al curry verde; y en carnes, secreto ibérico al curry verde (Moo yang kaeng kiew wan), los langostinos salteados con curry rojo y el solomillo al curry rojo estilo panaeng. Escasa bodega. 
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.krachai.es
E-Mail: info@krachai.es

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Oam Thong

Dirección: Corazón de María, 7. Madrid.
Metro / Zona: Cartagena / Avenida de América.
Teléfono: 91 515 10 49. 637 963 453.
Horario: De 13:00 a 16:30 y de 20:30 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche, lunes, 3 semanas en agosto y Navidad
Precio: 40 €.
Comentario: Es una de las direcciones conocidas de los aficionados a las cocinas de oriente. Nunca defraudan, son muy profesionales y la sala invita a la tranquilidad e intimidad. La carta tiene la singularidad, que concreta el grado de matices, sabores, pureza o autenticidad. Así es esta cocina, hay que ser atrevido e incluso osado, para pasárselo bien. Para no equivocarse en el picante de los platos, en la carta tienen regulados los grados de “calorcito”. Los mejores curries de la capital. Todos los años a la vuelta de verano y hasta bien entrado el otoño, realizan unas interesantes Jornadas de Curries. Los menús degustación suelen estar divididos por colores de curry o por zonas o tipos de cocinas. Muy recomendable si le gustan estos platos, porque además los precios son comedidos (no suelen llegar a 30 €.).

Especialidades: Sabores ricos, perfumados, muy especiados y “calentitos”. La especialidad más apreciada es la gran variedad de curries (hasta 25 curries diferentes): rojo de pato, verde de langostinos, amarillo en la española merluza, panang, masaman. Ricos path thai (pasta en wok) y el satay, brochetas de pollo marinadas. Por cierto, tienen un plato: “infierno de entrecot de buey”, que es tal el picante, que nadie se lo ha acabado con su salsa (pruebe si es usted Superman, si no, morirá asfixiado. Incluso hay un vídeo que circula en Internet, en el que unos jóvenes comen este plato y se les ve “morir” de ardor). Exquisito el carpaccio de buey en ensalada y la sopas khao tom goong y Tom Yam Goong rica! Y el ciervo Massaman.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.oamthong.es
E-Mail:
info@oamthong-spain.com

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