Rusia

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El Cosaco

Dirección: Plaza de la Paja, 2. Madrid.
Metro / Zona: La Latina / Calle Segovia.
Teléfono: 91 365 35 48.
Horario: De 14:00 a 16:00 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: No.
Precio: 35 €.
Comentario: Abierto en 1969, es el decano y representa el romanticismo de la Rusia zarista recreado en unas salas de romántica escena, y aunque está un poco “rozadilla” puedes ser adecuada para cenar con correcto resultado. Conoció mejores épocas, pero si comienzas por unos blinis con sus vodkas helados correspondientes… ¡y repites vodka helado!, ya no dejas de reír toda la noche, claro. Jueves noche, actuación con música rusa en directo. Esta plaza con buen tiempo, está llena de terrazas y es una delicia tomarse una copa después de cenar… o antes, claro.

Especialidades: Borsch (sopa de carne con remolacha) en invierno y sopa de yogur en verano. Entremeses ahumados, arenques y diferentes caviares también como entradas. Recomendables: el salmón Saratv, el pato Chekhov (con salsa de cerezas) y el plato obligado, el Strogonnof imperial (solomillo a la crema con cebolla y champiñón). Postres caseros diversos y incluso un cóctel “ruseado”: gimlet con vodka.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.restauranteelcosaco.com
E-Mail: No

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Las Noches de Moscú

Dirección: Marqués de Santa Ana, 37. Madrid.
Metro / Zona: Tribunal / Plaza Dos de mayo.
Teléfono: 91 531 04 11.
Horario: De 13:30 a 16:30 y de 21:00 a 1:30 h. Viernes y sábados hasta 2:30 h.
Cierra: Domingos y mediodías de agosto.
Precio: 25 €. Menú degustación: 15 €.
Comentario: Taberna rusa “malasañera”, regentada hoy por una nieta de “un hijo de la guerra” emigrado a Moscú, que volvió y montó el restaurante. Acogedora decoración con las paredes llenas de fotos, símbolos, adornos folclóricos y recuerdos rusos. La amabilidad y el gran deseo de agradar son otros de sus valores. Si uno está por este barrio y quiere conocer una cocina rusa auténtica con cocineros rusos y un nivel de calidad aceptable, ésta puede ser la alternativa.

Especialidades: Te reciben con un chupito de vodka y una tapa de salmón ahumado. Los blinis de ahumados y la ensaladilla rusa con cangrejo y huevas de salmón (o la de arenques con remolacha y patata), son dos buenos comienzos. Estupendo el borsch (crema de remolacha, verduras, carne y nata). Interesante los Assorti de carne y pescado, son una comida ellos solos. Pollo  Kiev (pechuga rellena), buey Strogonoff o bitkis (filetes rusos) tres buenos segundos. De postre, también ricos blinis. Para beber, una capiroska de final (inventado por su abuelo, según la dueña) y una pinta de cerveza rusa de entrada.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: No
E-Mail: No

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