Argentina

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Beef Place

Dirección: Matías Turrión, 4. Madrid.
Metro / Zona: Arturo Soria / Calle Arturo Soria.
Teléfono: 91 721 89 32.
Horario: De 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 00:30 h. Viernes y sábados hasta 1:30 h.
Cierra: No cierra.
Precio: 45 €. Menús: 35, 40, 45 €.
Comentario: Restaurante informal, con aspecto de cadena internacional al uso. No es por tanto un argentino de aspecto, pero sí de concepto. Tuvo 3 locales pero en la actualidad solo tiene este establecimiento. Magníficas materias primas argentinas: raza angus y hereford, con los diferentes cortes auténticos y asados a la brasa. Ambiente familiar en fin de semana. Para cenar a media noche. Menús del día asequibles. Ubicado en un atractivo local, un gran chalet rodeado de agradable terraza entre arbolitos, con chimenea y setas de butano para calentarse en invierno mientras se fuma, se bebe o se hace lo que cada cual quiera. Y en el piso superior, un muy atractivo cóctel bar con look colonial e informal, mobiliario de hierro, sofás sencillos, muy  cálido, luminoso.

Especialidades: Además de las especialidades tradicionales: empanadas criollas; provoleta, morcilla, mollejas y chorizo criollo, todos a la brasa… también entrepanes, como el de roast beef con pimientos y rúcula. Hay platos de la gastronomía española e internacional: gran variedad de pastas y ensaladas, huevos, chacinas españolas, sopas e incluso un par de pescados. Además de cortes argentinos tradicionales: bife, asado de tira, entraña, baby beef, bife de cuadril sobresaliente, solomillo. Y también steak tartar, pollo, ternera y cerdo ibérico. Mini empanaditas criollas, Brochetitas de solomillo de res argentina.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: Si Terraza Minusválido: Si
Web: www.beefplace.com
E-Mail: beefplace@beefplace.com

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De María

Dirección: Félix Boix, 5. Madrid.
Metro / Zona: Plaza Castilla / Castellana.
Teléfono: 91 359 65 07. 648 06 05 00.
Horario: De 13:00 a 17:00 y de 21:00 a 00:01 h.
Cierra: No cierra.
Precio: 55 €
Comentario: Se decía en el ambiente del madridismo, que aquí (Félix Boix) como en otros restaurantes vascos próximos, se jugaba el tercer tiempo de los partidos del Real Madrid. Hoy ya no es tanto porque el Madrid tiene menos latinoamericanos, pero sigue habiendo futbolistas entre sus cliente y no solo del equipo blanco. El restaurante está lleno de caras conocidas y buen ambiente, para degustar los diversos cortes 20140910_200330 (750x422)de carne argentina. Tienen muchos locales en Madrid (8 más), pero ojo, no todos del mismo nivel en todos los aspectos. Nos quedamos con este para no equivocarnos ni equivocarles. Hay momentos en que podría ser ruidoso, la gente se lo pasa bien, se divierte y el tono se eleva sin querer. Buen servicio, atento y con ganas de agradar. Inexplicable corta lista de vinos argentinos.

Especialidades: El menú y las elaboraciones es ocioso repetirlas, por clásicas y conocidos de todos. Entre las especialidades, quizás la morcilla y las fantásticas mollejas a la brasa, son las que pueden destacar. Además de platos de allá, el restaurante tiene otras elaboraciones características de los asadores vascos. De modo que buena carne argentina, a veces no muy sabrosa por ser de res joven, pero madurita, con aroma a parrilla y bien asada. Aunque no es muy argentino, tienen buenas anchoas y fino foie gras. Huevos fritos con jamón, buen bacalao, carpaccio, solomillo al foie y como guarnición una espectaculares patatas soufflées. Panqueque de dulce de leche de postre.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web: www.demariarestaurante.es
E-Mail:
demariafelixboix@demariarestaurante.es

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El Viejo Almacén de Buenos Aires

Dirección: Ramón Gómez de la Serna, 4. Madrid.El Viejo Almac ®n de Buenos Aires (14) (900x600)
Metro / Zona: Lacoma / Cardenal Herrera Oria.
Teléfono: 91 738 89 26 y 91 316 13 17.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:15 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche y lunes todo el día, 20 días en agosto y Navidad (25 y 31)
Precio: 40 €.
Comentario: Fundado en 1977, es toda una institución. El más divertido de los restaurantes argentinos en Madrid, porque es algo más que un comedor, es también una tanguería con espectáculo donde a diario se canta, se baila, sacan a bailar a los comensales (los sábados) y se genera un ambiente divertido y muy simpático. Hoy dirigido por César el hijo de los fundadores, familia Ruda, el restaurante sigue como siempre: cálido y entrañable, con sus salas y paredes abarrotadas de recuerdos, cuadros, posters, portadas de periódicos, recuerdos del mundo del tango, adornos, cachivaches. Y también sencillo, interclasista y auténtico. Hace ya muchos años se trasladó desde La Dehesa de la Villa a esta dirección, donde ofrece las consabidas especialidades argentinas. Cuesta algo más tiempo llegar hasta allí, pero no mucho más, porque está a la vera de la Carretera de la Playa (por cierto, me encanta esta pomposa Entraña metáfora de de un río). Pues eso, que además de comer, te lo pasas bien. A un lado tiene una sencilla terraza cubierta que el silencio del barrio incrementa su valor. Tiene algunos interesantes vinos argentinos.

Especialidades: Deliciosas empanadas, sobretodo la de carne que es magnífica. Buena provoleta, chorizo criollo y morcilla, equilibrado aquel, bien tostada y potente ésta. Buena molleja y diferentes cortes de carne a la brasa, que asan con muy buen punto. Las carne se acompañan con guarniciones de berenjenas en escabeche y pimientos asados. Lomo alto y bajo importados de La Pampa; cortes argentinos como la tira o entraña, pero de reses españolas. Y acaban de incorporar una magnífica idea para un restaurante argentino: 5 tipos de carnes de 5 reses y razas diferentes. 1) lomo bajo de simental holandés. 2) lomo alto de aberdeen angus argentino. 3) entraña de rubia gallega. 4) vacío de wagyu. 5) tira de black angus de Nebrasla. De postre: alfajor, panqueque de dulce de leche y tarta de balcarce.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: Si, terraza. Minusválido: No
Web: www.elviejoalmacen.com
E-Mail: clientes@elviejoalmacen.com

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Picsa

Dirección: Ponzano 76. Madrid.Picsa. Los 5 Mejores
Metro / Zona: Nuevos Ministerios / Cristóbal Bordiú.
Teléfono: 91 534 10 09
Horario: De 12:30 a 24:00 h.
Cierra: No
Precio: 25 €
Comentario: Pablo Giúdice y Estanis Carenzo, creativos y profesionales sólidos, acaban de montar su tercer negocio, junto con el también cocinero argentino Mariano Gargiulo, en el mismo camino que el segundo (Chifa). Es decir, popular, informal, rupturista, sencillo y con precios (no tan) convenientes (25/26 € pizza). Ellos, que son los dueños de Sudestada, saben mejor que nadie lo que hoy sufren los restaurantes de precio alto. En este caso se trata de un obrador de pizzas argentinas con barra y mesas. Un atractivo, luminoso e informal proyecto, frente a Sudestada, en el que elaboran pizzas más altas, más esponjosas y con más queso que las italianas, pero ricas por su buen sabor a pan crujiente cocido en un horno de leña. Paredes de azulejo blanco con look industrial, barra larga con taburetes metálicos igual que las sillas y las mesas, obviamente sin manteles. Agradable conjunto, muy sencillo y aspecto de franquicia. No reservan (ni cogen el teléfono). Se pueden comprar para llevar. Tienen una pequeña terraza en la acera que es deseada en buen tiempo.

Picsa. Los 5 MejoresEspecialidades: En una parte de la barra, frente a la boca del horno, las pizzas tapadas acaban su fermentación, o precocidas, esperan ser “rellenadas” para volver al horno y completar su acabado en dos fases. El sabroso queso es una mezcla de 3 quesos fundidos y ofrecen la posibilidad de pedir 2 sabores por pizza. Con un entrante o un postre, se completa una comida para dos personas. Sobresalen, la muy argentina Fugazza con queso: cebolla, queso y aceitunas. La Napolitana: tomate, berenjena, ajo, rúcola y aceituna. La Calabresa: tomate, queso, chorizo picante, piparras y aceitunas. De los entrantes (mezze) correcto el paté de hígados de pato y cerdo con boletus; buenos los escabeches, de berenjenas y de sardinas estilo Venecia; y sin interés el vitel toné de carne de aguja asada y salsa de anchoas y atún sin interés. Peras al vino puede ser un buen de postre.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: Si
Web:
E-Mail:

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Trenque Lauquen

Dirección: Menéndez Pelayo 41. Madridtrenque lauquen Los 5 Mejores
Metro / Zona: O´Donnell / Retiro.
Teléfono: 91 504 22 15.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:30h. Los fines de semana añaden 1 hora a este horario.
Cierra: Domingos (excepto verano), festivos, lunes y segunda semana de agosto
Precio: 20 €.
Comentario: Aquí no se viene a comer carne, por eso hemos seleccionado este singular y modesto restaurante. El nombre esconde una muy sencilla pizzería argentina que elabora sus especialidades claves, partiendo de harina: pizzas y empanadas argentinas. Ojo, solo 4 mesas y una pequeña barra, pero destilan profesión. Terraza veraniega frente al Retiro.

trenque lauquen Los 5 MejoresEspecialidades: Tienen gran variedad de pizzas de calidad que generalmente no habrá probado porque los ingredientes suelen ser diferentes: anchoas sin queso; la tradicional porteña fugazzeta (queso, cebolla y orégano), la Angulo Pascual (con gulas, ajo y guindilla)… con porciones de fainá (masa de harina de garbanzos). También tienen la posibilidad de pizzas con dos sabores: champiñones + brie y cebollino; gorgoyork + napolitana. Pero sobretodo el personal viene a comer las empanadas de carne, mozzarela o espinacas, realmente espectaculares. También variedad de ensaladas para elegir. De postre, el tradicional panqueque de dulce de leche o el crocante de manzana con helado. El día que no sepa dónde ir por esta zona, vaya a comer  estas empanadas, incluso de aperitivo en la pequeña barra o terraza. También take away o te las llevan a casa.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: Si
Web: www.trenque-lauquen.com
E-Mail: No

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