Comer y cantar c

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Café de la Ópera

Dirección: Arrieta, 6cafe de la ópera. Los 5 mejores. Madrid.
Metro / Zona: Ópera / Teatro Real.
Teléfono: 91 542 63 82.
Horario: De 22:00 a 24:00 h. En invierno solo viernes y sábados. A partir de mayo suelen incrementar el número de funciones.
Cierra: Resto de semana excepto noches de viernes y sábados en invierno.
Precio: 55 €. Menús: 43 y 48 € a elegir.
Comentario: Desde 1997 cada noche vienen ofreciendo una cena espectáculo, a veces mágica: “una cena cantada”. Son los propios camareros del establecimiento, los que interpretan diariamente una selección de fragmentos de las mejores romanzas, zarzuelas y boleros. Incluso la gente también participa y canta, haciendo una velada muy divertida. A veces, la intensidad dramática es tal que la gente deja de comer e incluso se echa a llorar. Y así se pasan la cena, comiendo deprisa para escuchar sin atragantarse. Apropiado para grupos y celebraciones. Acaban Cia. Café de la Ópera. Los 5 Mejoresde incorporar un nuevo cocinero, con buen el resultado. Pertenece al Hotel Ópera

Especialidades: Menú ecléctico en el que domina la cocina mediterránea. Destacan: pulpo braseado con muselina de patata, taco de bacalao con pisto, merluza a la sidra, milhojas de rabo de toro, solomillo de buey al oporto.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.elcafedelaopera.com
E-Mail: restaurante@elcafedelaopera.com

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El Viejo Almacén de Buenos Aires

Dirección: Ramón Gómez de la Serna, 4. Madrid.El Viejo Almac ®n de Buenos Aires (14) (900x600)
Metro / Zona: Lacoma / Cardenal Herrera Oria.
Teléfono: 91 738 89 26 y 91 316 13 17.
Horario: De 13:30 a 16:00 y de 21:15 a 24:00 h.
Cierra: Domingos noche y lunes todo el día, 20 días en agosto y Navidad (25 y 31)
Precio: 40 €.
Comentario: Fundado en 1977, es toda una institución. El más divertido de los restaurantes argentinos en Madrid, porque es algo más que un comedor, es también una tanguería con espectáculo donde a diario se canta, se baila, sacan a bailar a los comensales (los sábados) y se genera un ambiente divertido y muy simpático. Hoy dirigido por César el hijo de los fundadores, familia Ruda, el restaurante sigue como siempre: cálido y entrañable, con sus salas y paredes abarrotadas de recuerdos, cuadros, posters, portadas de periódicos, recuerdos del mundo del tango, adornos, cachivaches. Y también sencillo, interclasista y auténtico. Hace ya muchos años se trasladó desde La Dehesa de la Villa a esta dirección, donde ofrece las consabidas especialidades argentinas. Cuesta algo más tiempo llegar hasta allí, pero no mucho más, porque está a la vera de la Carretera de la Playa (por cierto, me encanta esta pomposa Entraña metáfora de de un río). Pues eso, que además de comer, te lo pasas bien. A un lado tiene una sencilla terraza cubierta que el silencio del barrio incrementa su valor. Tiene algunos interesantes vinos argentinos.

Especialidades: Deliciosas empanadas, sobretodo la de carne que es magnífica. Buena provoleta, chorizo criollo y morcilla, equilibrado aquel, bien tostada y potente ésta. Buena molleja y diferentes cortes de carne a la brasa, que asan con muy buen punto. Las carne se acompañan con guarniciones de berenjenas en escabeche y pimientos asados. Lomo alto y bajo importados de La Pampa; cortes argentinos como la tira o entraña, pero de reses españolas. Y acaban de incorporar una magnífica idea para un restaurante argentino: 5 tipos de carnes de 5 reses y razas diferentes. 1) lomo bajo de simental holandés. 2) lomo alto de aberdeen angus argentino. 3) entraña de rubia gallega. 4) vacío de wagyu. 5) tira de black angus de Nebrasla. De postre: alfajor, panqueque de dulce de leche y tarta de balcarce.
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: Si, terraza. Minusválido: No
Web: www.elviejoalmacen.com
E-Mail: clientes@elviejoalmacen.com

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Florida Retiro

Dirección: Paseo de Panamá s/n. Parque de El Retiro. Madrid.Pabellón Florida Retiro Los 5 Mejores
Metro / Zona: Ibiza / Menéndez Pelayo. Frente al Metro de Ibiza. Entrada por la Puerta de la Reina Mercedes.
Teléfono: 91 827 52 75.
Horario: De 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 24:00 h. Sala de Fiestas: Viernes y sábados cena espectáculo de 21:00 a 00:30 h. Después Pandora Party de 00:30 a 3:30 h.
Cierra: No.
Precio: Varios.
Comentario: La historia del Florida comenzó en el S.XVII con Felipe IV. En 1814 Fernando VII lo convirtió en un gran pabellón de caza… y tras varias etapas, llegó hasta nuestros días con el esplendor de una sala de fiestas y espectáculos por la que pasaron los grandes mitos de Hollywood y todo el Hola nacional. Tras un largo periodo de La Sala Florida Retiro Los 5 Mejorescierre y una costosa reforma, resurge espectacular en 5 espacios gastronómicos, espectáculo incluido. Una propuesta para todos, todos los días del año: 1) Los Kioscos. Puestos de mercado gastronómico, abiertos a un patio interior y a una gran terraza de jardines del Retiro. Ofrecen productos de cocina rápida: cucuruchos de pescadito frito, chacinas y quesos, ensaladas, bocatas y hamburguesas, etc. 2) La Galería. Una taberna contemporánea con barra y atractivas terrazas, donde picotear conocidas tapas y raciones, o comer informalmente agradable cocina mediterránea. Un grato final tras un paseo por El Retiro. Gildas, buena ensaladilla, buena tortilla, causa limeña, croquetas de jamón o de facera de atún, ricas alitas de pollo fritas, callos, ceviches. Los fines de semana a rebosar. 3) Sala de Fiestas. Cena espectáculo con variedades musicales y teatrales, acróbatas, humor… cobran un precio “de entrada” y lo que desees cenar de carta a su precio. Acabado el espectáculo se convierte en discoteca hasta la madrugada. 4) La Terraza. En el tejado del edificio y con las hojas de los árboles mirándote a los ojosa. Barra y mesas que en buen Atún Floridatiempo ofrecerán arroces y platos veraniegos para comer en familia. 5) El Pabellón. Un invernadero de grandes cristales, con luz y optimismo a raudales. Maderas lavadas, mobiliario retro de terraza, materiales naturales, columnas de hierro… eso que hoy llaman look eco-chic. Y claro, un espectacular jardín exterior con cientos de años, que tras los cristales, añade vida a la comida.

Especialidades: En el centro neurálgico y geográfico del edificio, la cocina, dirigida por Joaquín Felipe. Uno de los más reconocidos chefs madrileños, tras su paso como chef en los Hoteles Urban y Villa Real de Madrid y de su restaurante gastronómico Europa Decó. También fue jefe de cocina de El Chaflán y Aspen. Han sabido elegir los responsables de Florida. Reúne personalidad y talento: es capaz de hacer grandes platos, pero también de ofrecer soluciones para todas las ofertas y dirigir un equipo que llega a dar hasta 2000 servicios al día. El Pabellón es el restaurante de mayor nivel gastronómico del proyecto. Platos de contemporánea tradición y productos de gran calidad muy bien tratados. Interesantes las sardinas marinadas, aguacate y gazpacho verde. El gazpacho aporta equilibrio y se convierte en una especie de “leche de tigre” a la española. Armonía de atún rojo en 5 cortes: lomo, solomillo, descargado, facera y morrillo en ligero escabeche de corazón. Y la propia torta de pan elaborada con el corazón del atún. Qué producto tan trascendente que necesita 5 capítulos. Una delicia. Rape salteado al wok con guiso de manitas de ternera a baja temperatura. Un plato arriesgado cuando te lo cuentan e incluso cuando lo ves en el plato, pero funciona en su contraste; muy meloso. El cerdo ibérico es otro de los productos que el chef maneja de maravilla, y también los encurtidos como contrapunto de salsas melosas o “dulces”. Carrillera ibérica macerada en pimentón de La Vera, con encurtidos. De postre chocolate en texturas. Buena carta con un centenar de vinos, buenos listados de valores seguros nacionales, grandes marcas de todas las DDOO y grandes champagnes.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumadores: Si (terrazas) Minusválido: No
Web: www.floridaretiro.com.
E-Mail: reservas@floridaretiro.com

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La Castafiore

Dirección: Marqués de Monasterio, 5. Madrid.
Metro / Zona: Colón / Bárbara de Braganza.
Teléfono: 91 319 42 21. 310 66 51.
Horario: De 13:30 a 16:30 y de 21:00 a 24:00 h.
Cierra: Domingos.
Precio: 45 €.
Comentario: Comienza la actividad del restaurante en 1996 como camino para ayudar a los jóvenes valores de la canción lírica madrileña. Desde entonces se realizan cenas espectáculo diarias en la que los camareros-cantantes, algunos del Teatro Real, cantan una selección de fragmentos de óperas y zarzuelas famosas acompañados al piano. A veces, hasta 20 diferentes. Fue el primer restaurante de Europa en incorporar este espectáculo a un establecimiento de hostelería y han viajado a diversas partes del mundo llevando este singular concepto de espectáculo. Es una interesante distracción que sumada a un menú aceptable completa una noche diferente. Y claro, si usted es aficionado a La actuación es de 22:00 a 24:00-30 h. Muy adecuado para citas románticas o con amigos. La gente del bario o que trabaja por la zona, suelen ir a comer el menú diario a 12 €.

Especialidades: Cocina mediterránea, entre la que destaca: la menestra de setas “Lady Macbeth”. La agradable brocheta de rape con langostinos “La Boheme”. El solomillo con foie “Turandot”. Y de postre, “La Leyenda del Beso”, una crema espuma de leche condensada cocida. Estos son los platos para no equivocarse. Además, merluza salsa de oricios, medallón de foie con salsa de oporto, pularda al cava, perdiz estofada. Ofrecen una copa de cava gratis cuando se canta el brindis de La Traviatta.
Tarjetas: Si Aparcacoches: Si Aparcamiento: No Fumar: No Minusválido: No
Web: www.lacastafiore.net
E-Mail:

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La Negra Tomasa

Dirección: Cádiz, 9. Madrid.La Negra Tomasa. Los 5 Mejores.
Metro / Zona: Sol / Espoz y Mina.
Teléfono: 91 523 58 30.
Horario: De 13:30 a 24:00 h. Música en directo todas las noches hasta las 5:00 h.
Cierra: No.
Precio: 15 €. Menú degustación 30 €.
Comentario: Café restaurante espectáculo. Aunque el local es un poquito angosto, está decorado decorado con cariño, con las paredes plagadas de color del caribe, fotos y recuerdos de la isla en cada esquina. Se respira Cuba por todos los lados: vestidos de las camareras, trato amable, mesas. Y sobre todo, en bandas de música cubanas que dan autenticidad al local a través de la música, que arrebata a los asistentes (todas las noches desde las 23:30 h.). Este es el motivo de venir aquí. Tras la cena las puertas se abren entra gente y ojo, puede suceder que tenga un culo (no bailongo) delante de sus narices, que uno en movimiento continuo. Pero a estas horas aquí el cuerpo pide ritmo y algunas parejas de allá incendian la sala y hacen bailar hasta a los sosos. Las mejores mesas las de las ventanas. Tienen santera y todo, la Tomasa, por la voluntad le adivina el porvenir de sus nietos, aunque no los vaya a tener jamás. Lo mejor apuntarse a un menú degustación, que le dan lo mejor de su carta, un variado de postres, bebida gratis y un cóctel por persona. A mediodía puede picotear algo con un cóctel, o incluso el menú.

Especialidades: Cuba es la cuna del daiquiri y el mojito, éste es un buen comienzo. Cocina caribeña, criolla, “aceptable” en la que la fritura marlanga, la ropa vieja con arroz congrí, lechón asado guajiro con yuca, picadillo pinareño y arroz congrí son las estrellas. En resumen, Cuba a través de un café a media tarde, un cóctel de aperitivo o una cena con copa y ¡música maestro! ¡A guarachar!
Tarjetas: Si Aparcacoches: No Aparcamiento: No Fumadores: No Minusválido: No
Web: www.lanegratomasa.com
E-Mail: No

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