Comentario: Comer y Cantar Madrid. Desde 1997 cada noche vienen ofreciendo una cena espectáculo, a veces mágica: "una cena cantada". Son los propios "camareros" del establecimiento, los cantantes que que diariamente interpretan una selección de fragmentos de las mejores romanzas, zarzuelas y boleros. Incluso la gente también participa y canta, haciendo una velada muy divertida. A veces, la intensidad dramática es tal, que la gente deja de comer e incluso se echa a llorar. Y así se pasan la cena, comiendo deprisa para escuchar sin atragantarse. Apropiado para grupos y celebraciones. Acaban de incorporar un nuevo cocinero, con buen el resultado. Pertenece al Hotel Ópera

Especialidades: Menú ecléctico en el que domina la cocina mediterránea. Croquetas de jamón ibérico. Crema de maíz con tierra de kikos y sésamo tostado. Salmón con salsa de cava, tomate semiseco y pistachos. Confit de pato al horno con parmentier de patata y canela. De postre, flan suave de queso con helado de violeta madrileña. Comer y Cantar Madrid.