Llamar:

Cómo me gustaría tener una hija para llamarla así. Vamos, no me digan… Hildegartitaaaa ven a comer. ¡Vamos vamos… para pagar dinero! Con este nombre esta pobre santa, tuvo que hacer muchos milagros. Méritos si debió hacer, ya que fue la fundadora del monasterio alsaciano de San Ruperto y la que descubrió el lúpulo para añadirlo a la fermentación del grano (S.XI). Pero hasta el S.XIII, no salió el invento del monasterio, aunque luego se extendió por Flandes, Alsacia, Suiza. Entonces era corriente tomar cerveza en los monasterios... y por ese camino, llegamos al mito de Gambrinus, pretendido “inventor” de la cerveza en Flandes y otros países germánicos (la cerveza viene de la antigüedad clásica). Es una especie de patrón, supuesto conde de Flandes, que podría venir de Jan Primus (Juan I). La leyenda dice que fue desafiado por el diablo para elaborar un vino sin uvas… y que de ahí salió la cerveza. Y el personaje ahí lo tenemos: gordote, barrigón, jocundo y divertido (“by the way”, no me puedo reprimir, tengo debilidad por un maravilloso refrán que dice: “el que nace barrigón, tontería que lo fajen”).   Alfredo Franco Jubete.