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Pubs, los bares más bonitos del mundo.

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Condensan toda una cultura de costumbrismo y relaciones sociales cotidianas. Es el corazón de la sociedad que bombea pintas, relaciones sociales y laborales, y la mejor y mayor diversión para una gran mayoría de británicos.

Red Lion (Parliament St.) Los 5 Mejores

Red Lion, Parliament St.

Condensan toda una cultura de costumbrismo y relaciones sociales cotidianas. Es el corazón de la sociedad que bombea pintas, relaciones sociales y laborales, y la mejor y mayor diversión para una gran mayoría de británicos.

Pubs de cristales tintados por la doble moral anglosajona, para que los menores no vean en el interior beber a la familia. Garden Pubs, para que los papás puedan beber si van con sus niños. Es uno de los emblemas que representan lo mejor de la Gran Bretaña y también a veces algo de lo peor.

Hace muchos años cuando era un chaval y fui por primera vez a aprender inglés a Londres, me contaron una costumbre de entonces de algunas madres y esposas. Hacían beber a sus hombres un par de litros de agua antes de ir al pub. Como salían de casa embotijados, solo podían beber despacio en función de lo que salía de sus cuerpos. De este modo se aseguraban que con las horas que tenían para beber, llegaban a casa más o menos dignos en función de cada cual y su manera de beber. Y en los casos más duros, se garantizaban que encontraban el camino a casa.

Soy un enamorado de los pubs británicos y en concreto de los de Londres. Conozco todos los importantes y más antiguos, que he ido visitando en mis estancias en la capital. Incluso hice una ruta de los mejores, que por desgracia no encuentro. La simbología y nombres de los pubs (public house) es más compleja y bonita de lo imaginado. La mayoría de los nombres se basan en la cultura y tradición:

  • Ocupaciones, eventos históricos (Bull and Bush > Boulogne Bouche > Victoria de Enrique VIII).
  • Literatura (Canterbury Tales).
  • Mitos y leyendas (George & Dragon).
  • Nombres (Lord Nelson) o títulos personales (Intrepid Fox > un antiguo político, James Fox).
  • Realeza (Feathers > símbolo de príncipe de Gales; King´s Arms).
  • Animales (White Horse > símbolo de los Hannover).
  • Plantas (Royal Oak > unido a Carlos II).
  • Nombres políticamente incorrectos (Black Boy).
  • Barcos (Cutty Sark).
  • Deportes (Bat and Ball).
  • Caza (Fox Goes Free).
  • Juegos de palabras intencionados (Bag O´Nails > Bacchanals), (Cat & Fiddle > deformación de “la gata fiel”).
  • Nombres extranjeros (De Hems > molino de viento en holandés), o religiosos (Lamb and Flag >símbolo del Agnus Dei)… en fin, cientos de ellos.

 

Y Red Lion, uno de los nombres más comunes, símbolo de Juan de Gante, y éste concreto de la foto frente a “number 10 of Downing Street”. La calle donde habita el primer ministro, un bello pub que data del S. XV y es muy visitado por los parlamentarios británicos.

 

Alfredo Franco Jubete.