Reinventando la guía gastronómica. Reinventando Los 5 Mejores.
Reinventar la guía gastronómica. Este fue nuestro concepto creativo que derivó en expresión o eslogan de compañía. Y lo sigue siendo, porque continuamos el mismo camino, con la misma pasión e idéntica...
PUERTA DEL SOL
Quesos La Cabezuela ¡Que viva el queso!
La pasión, el inconformismo, el camino propio… la búsqueda en otros referentes más creativos y menos tradicionales. El co...
Restaurantes
Piñera. Para cambiar de opinión.
Carlos Posadas: académico, contemporáneo, refinado, reflexivo, maduro, perfeccionista. Cocinero de instinto y gran técnica ...
Tiendas
Higinio G. Ortiz, dar caza.
El mejor reclamo cinegético, el mejor ojeador de caza de España. Desde su puesto del mercado de Vallehermoso, protagoniza la...
JÓVENES Y CREATIVOS
La Chusquery puro instinto.
Ángel Jiménez. Instinto y pasión sin fórmulas rígidas ni cantidades precisas. Su cocina es del sabor, de guisos trabajado...
tabernas
La Catapa, imprescindible en Retiro.
Cocina de contemporánea tradición. Buen producto, buen punto, mirada personal y pequeños toques creativos que añaden trata...
Novedades Restaurantes
La Primera
Tiene nombre de playa de El Sardinero y su carta tiene lo mejor de cada casa: los platos de éxito de Cañadío; La Maruca y La Bien Aparecida. ...
Novedades Restaurantes
Umiko
Lo “japo”, tiene en España y en concreto en Madrid, un tirón único. Pescado y arroz, están atados a nuestra cultura por generacio...
Novedades Tabernas
Bache
Cocina andaluza, con ciertos detalles de fusión y mirada personal hacia la cocina global o viajera. Adecuada para medias raciones y para probar ...
Novedades Tabernas
Casa Macareno
Una tasca contemporánea, dentro de una tradicional y castiza, con una portada histórica de azulejos, que es una obra de arte. Casi 100 a...
Sin comerlo ni beberlo
Lúbora, mediterráneo, contemporáneo y global
Cocina mediterránea, contemporánea y global, con detalles de ingredientes y platos que acercan su cocina a la fusión, tan urbanita, tan madril...
Blog
Bacalao, el más cerdo.
Alimento único que ha inspirado guerras, ayudado a descubrir mundos nuevos, alimentado a la religión, nutrido a esclavos, i...
Menú del día
Pubs, los bares más bonitos del mundo. Condensan toda una cultura de costumbrismo y ...
Menú del día
Del palo del churrero al detox en cuatro días. En dos generaciones hemos pasado, de tener so...
Sin comerlo ni beberlo
Nuevo Piú di Prima, nuevo equipo nuevo barrio. Piu di Prima ha dejado de estar en la casa do...
Tapas de letras
A propósito de roldanas, picheles, gubeles, cotofles, galletas, cañadas, aliaras, botanas, terrazos, colodras... ¿Te gusta el vino? ¿Estás segura/o de tu c...