La Fisna

Traer a este barrio popular una taberna llena vinos franceses, tiene su miga. En cualquier caso, es el lugar ideal para aprender a ver el otro lado de la luna vinícola.

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PUERTA DEL SOL

Quesos La Cabezuela ¡Que viva el queso!

La pasión, el inconformismo, el camino propio… la búsqueda en otros referentes más creativos y menos tradicionales. El co...

Restaurantes

Piñera. Para cambiar de opinión.

Carlos Posadas: académico, contemporáneo, refinado, reflexivo, maduro, perfeccionista. Cocinero de instinto y gran técnica ...

Tiendas

Higinio G. Ortiz, dar caza.

El mejor reclamo cinegético, el mejor ojeador de caza de España. Desde su puesto del mercado de Vallehermoso, protagoniza la...

JÓVENES Y CREATIVOS

La Chusquery puro instinto.

Ángel Jiménez. Instinto y pasión sin fórmulas rígidas ni cantidades precisas. Su cocina es del sabor, de guisos trabajado...

tabernas

La Catapa, imprescindible en Retiro.

Cocina de contemporánea tradición. Buen producto, buen punto, mirada personal y pequeños toques creativos que añaden trata...

Novedades Restaurantes

La Marca España.

Toda la vida lamentándonos de no saber vender nuestros productos, pero en el S. XXI todavía no sabemos qué tenemos que vender. Seguimos sin de...

Novedades Restaurantes

Aire

… En aquel tiempo el ser humano descubrió el fuego… y aprendió a dominarlo… y el fuego le hizo hombre y entró a formar parte de ...

Novedades Tabernas

Bache

Cocina andaluza, con ciertos detalles de fusión y mirada personal hacia la cocina global o viajera. Adecuada para medias raciones y para probar ...

Novedades Tabernas

Casa Macareno

  Una tasca contemporánea, dentro de una tradicional y castiza, con una portada histórica de azulejos, que es una obra de arte. Casi 100 a...

Sin comerlo ni beberlo

La Sucursal

Una taberna contemporánea sencilla, con media docena de bocados agradables, para la salida de los cines de Fuencarral. Dirección: Sandoval, 4 ...


Duraton

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Bacalao, el más cerdo.

Alimento único que ha inspirado guerras, ayudado a descubrir mundos nuevos, alimentado a la religión, nutrido a esclavos, i...

Menú del día

Pubs, los bares más bonitos del mundo. Condensan toda una cultura de costumbrismo y ...

Menú del día

Del palo del churrero al detox en cuatro días. En dos generaciones hemos pasado, de tener so...

Sin comerlo ni beberlo

Lúbora, mediterráneo, contemporáneo y global Cocina mediterránea, contemporánea y global...